今年以來中國豬肉需求大漲，國家為保障豬肉供應也是鼓勵進口和投放冷凍豬肉儲備，豬價也開始恢復平穩，而臨近年底，中國豬肉價格似乎又進入了新一輪的上漲通道。國家統計局數據顯示，2019年12月1-10日與11月21日-30日相比，生豬（外三元）價格為35.2元/公斤，環比上漲7.3%。
值得一提的是，在豬價重新開始上漲之前，其實已經有連續五週的下跌，農業農村部數據顯示，2019年第44周（即10月28日-11月1日）16省（直轄市）瘦肉型白條豬肉出廠價格周平均值為每公斤52.93元，環比跌0.9%。隨後連續四周，豬肉價格都有不同降幅，直到第48周（即11月25日-11月29日）已經降至40.95元。
豬價的連續下降也說明了目前全國肉類供給總體還是有保障的，同時也為這次豬肉價格再次上漲提供了動力，要知道，臨近年底，元旦、春節兩大節日也即將到來，加上豬價回落，因此豬肉需求開始進一步上漲，豬價自然也就隨之上漲。
幸而，今年9月以來中央儲備凍豬肉的第四次投放也開始了，12月10日，華商儲備商品管理中心官網發佈通知，將組織實施中央儲備凍豬肉投放工作，出庫投放競價交易4萬噸，此次投放超過前三次總和的3萬噸，四次加起來總計7萬噸，以保障過年期間老百姓碗裡都有肉吃。
今後中國將繼續積極增加豬肉進口以保障國內豬肉供應，據統計，今年前10個月中國豬肉進口量已超過150萬噸，比去年同期增長近50%，預計全年進口豬肉及其副產品將超過300萬噸，肉類進口量將超過600萬噸。
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