南寧磨人的高溫“蒸蒸日上”
每到這種時候,大王心心念唸的
便是炎炎夏日裡的幾分清涼
對於兩廣吃貨來說,夏日最佳下午茶
莫過於一碗舒心爽口的甜品
【黃氏正軒】作為經典十項全能的甜品+小吃店
各式甜品、小吃、零食、主食一應俱全
今天大王就給大家上一波推薦
拯救選擇困難症晚期患者,高效pick你的最愛!
黃 氏 正 軒 甜 品 世 家
招牌推薦
正宗賓陽酸粉
來自廣東的黃氏正軒入鄉隨俗,炎炎夏日為大家帶來了酸甜開胃的賓陽酸粉!
一大碗酸粉端上桌,滿滿地蓋滿了配菜。牛巴、燒肉扒,還有賓陽的一大特色——炸波肉。炸成金黃色的麵粉皮,吃起來脆香,嚼起來更是梆梆脆響。裹著醃製後帶有鹹味的肉,口感灰常結實~
賓陽酸粉的精髓當然是糖醋汁了~Q彈的米粉吸滿了糖醋汁,“嗦”地一口吃掉,酸酸甜甜,彷彿瞬間驅散夏日沉澱的暑氣,舒適感從嘴裡蔓延開來。
蘿蔔牛雜
鮮美的牛雜加上最佳CP白蘿蔔,滿滿一盆肉香四溢的牛雜擺到面前,燥熱的天氣瞬間變得溫和起來。
牛腸、牛肚、牛肺...燉足時間的牛雜口感軟糯,滷香入味。浸在碗底
蘿蔔的清甜混著牛雜最精華的湯水溢滿唇齒,吸飽了牛雜湯汁的白蘿蔔是大王的最愛!由衷地發出滿足的讚歎!
招牌姜撞奶
它是廣州的非物質文化遺產,連《舌尖上的中國》都介紹過的美食。一碗樸素的姜撞奶,老手藝都隱藏在看似簡單的步驟裡。
所謂姜撞奶,“撞”是一個關鍵!姜撞奶的美味就在於牛奶與薑汁的
激情碰撞。60~70度溫熱的牛奶迅速地“撞”進金黃辛辣的薑汁裡,奶香味立刻飄散出來!撞好的成品要立刻蓋上蓋子,擱上勺子,接著便是最關鍵的“靜待3分鐘”!在等待的過程中,碗裡的薑汁和牛奶已經悄然的發生了奇妙的變化。
時間到!揭開瓷盤,暖暖的姜撞奶熱騰騰出現在你面前了~把勺子輕放在碗麵,晃悠悠不下沉,一碗姜撞奶就算做好了!
溫馨提示:吃的時候千萬不要攪拌噢!
生薑和牛奶交融後,薑汁變得口感溫和,原本刺激的味道有所收斂,牛奶的甜膩也被薑汁的辛香中和掉了。味辛辣濃的姜味與牛奶的香甜完美融合,細膩的口感與舌尖的碰撞締造出奇妙的味蕾體驗!
黃 氏 正 軒 甜 品 世 家
夏日甜品
招牌雙皮奶
雙皮奶可謂是甜品界的扛把子!吃過正宗雙皮奶小夥伴都知道,表面上可以明顯的看到有皺皺巴巴的奶皮。有冷熱兩種選擇,冷的甜度會更適中一些。
吃的第一口就能真實的感受到
“雙皮”的存在,奶味香濃,奶皮醇厚,入口的那一瞬保準可以俘獲你這枚吃貨的心!奶味香濃,奶皮醇厚
除了經典的原味雙皮奶,店裡還有可以搭配的紅豆、蓮子、芒果三種味道。當然,你還可以皮一下,玩混搭~
桃膠牛奶
桃膠又叫桃花淚,美顏嫩膚、又能滋陰養肺,是眾多女神們的美容養顏的聖品!小小一碗似乎滿滿都的膠原蛋白~滿足感up!up!
美顏嫩膚&滋陰養肺
一勺入口,綿綿潤喉,糖水有淡淡的奶香,口感清爽,吃起來不會太甜,適合大眾口味~牛奶的香滑搭配桃膠的軟糯,果凍一樣冰涼順滑。跟雙皮奶一樣,桃膠牛奶也可以根據自己的喜好加料噢~
注意:孕婦不能食用桃膠,準媽媽們注意哦!
手工鮮芋圓
純手工製作的芋圓,口感Q彈軟糯。一大碗裡滿滿都是各種小料,光看著就食慾大盛。
每一口都好滿足~
▲鮮甜清新,口感豐富
▼黑白涼粉、紅豆、西米
牛奶水果撈
夏天自然少不了甜絲絲的水果啦!
芒果、西瓜、蘋果、哈密瓜、火龍果......各種新鮮水果切成適中的小塊,澆上冰鎮的牛奶,水果的清爽加上牛奶的鮮甜,簡直享受!
黃 氏 正 軒 甜 品 世 家
特色小吃
牛奶方磚
完全用牛奶製作的小糕點,柔軟的樣子似乎一觸就破。渾身包裹著清香的椰蓉粉。
一口咬下去,口感出乎意料的軟軟糯糯。奶味濃重,冰涼絲滑,甜而不膩~
酸辣鳳爪
肉厚飽滿的鳳爪經過精心醃製,酸中帶著滷汁的微甜,爽口生津,啃兩口鳳爪再舀一勺姜撞奶下肚,這感覺,美妙無比~
咖喱魚蛋/魚豆腐
魚蛋經過咖喱醬汁熬煮後表面已經入味,內裡則鮮甜彈牙,筋道的魚蛋,帶著咖喱的辛香味,一口一個根本停不下來!
咖喱魚蛋/魚豆腐
這麼多美味還不滿足?沒關係,還有更多甜品小吃供你選擇噢~
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寬敞又清爽的甜品店
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不似一般窄小逼仄的甜品店,黃氏正軒非常寬敞,完全可以和朋友舒舒服服地在這裡盡情享受美味的各式甜品小吃。
各種認證招牌,掛在店裡自信滿滿,請放心,優秀如我,不會讓食客失望!
黃氏正軒水牛奶甜品專家/老廣記牛雜
地址:新民路王府井亞洲美食匯一樓臨街鋪面
營業時間:09:00-23:00
電話:17776221770
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