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我的家鄉在遼寧最大的水庫所在地，幾次進山和水庫尋找過好的稻米，周邊很多鄉到現在依舊採用傳統耕作，不施化肥，人工除草方式種植。我自己的體會是，當地一直吃的稻米屬於珍珠米，粘性大，晶瑩剔透，個體飽滿，這應該是傳統當地品種。但隨著需求量增加，原本本地吃的大米供不應求，加上產量並不高，所以慢慢轉而引入外來水稻，稻花香品種由於它的優勢目前也變成了主要種植水稻，但從市場反映來看，高端的日本稻米本質上和傳統東北稻米不相上下，問題還是在於每一環節都需要生產者的用心和精心，缺一不可，任何一個環節的疏忽都會影響大米的品質。所以東北稻米實際包含了很多品種，稻花香，珍珠米只是其中的品種。
Spicypiggy
很高興回答你的問題！首先東北大米與珍珠米的區別這個命題基本不成立！為什麼這麼說那第一東北大米產自東北的各種大米包括遼寧大米！吉林大米！黑龍江大米也包括內蒙東部大米這是地域分！其二是產自東北地區的各種品種大米比如說龍慶稻系列！綏粳系列！稻花香系列，墾稻系其三就是粒形大體分長粒米,短長粒,圓粒！長粒米和短長粒品質相對更高些，所謂珍珠米其實就是圓粒大米，形似珍珠，叫著好聽！一般農場積溫相對低或者氣候不太穩定區域愛種植，銷售價格稍微低點產量穩定，抗倒伏能力強！所以說珍珠米是東北大米中的一種，他倆是從屬關係！我的回答完畢希望我的回答能給與你幫助！題外話:在東北黑土地上有這麼一個耀眼的明珠那就是我的家鄉延壽縣！地理位置優越與五常，方正尚志處於同一緯度！區內無工業汙染，長壽山瑪延河,大青山亮珠河勾勒出一幅美麗畫卷，當你遊走在新農村的大街上，當你深入我們的大農田，或者來到延武家庭農莊品嚐地道的農家美食，會讓你流連忘返！延壽歡迎你！延武家庭農場歡迎你！延壽大米歡迎您的品嚐！來延壽人長壽，享用延壽特產祝您健康長壽！
三農燕舞
這是包含關係,指的範圍不同
東北大米是統稱,指的是產地是東北三省的大米，也可以說是一種泛稱。
而珍珠米是東北大米中的一個品牌（其他地方生產的米我不知道有沒有叫珍珠米的,應該沒有）
這樣說吧：東北大米不一定是珍珠米,而珍珠米是東北大米.
不過，東北大米的口感確實是很好吃的。因為東北的氣候比較寒冷，大米的生長時間比較長一些。
佳麗美營養師
珍珠米是粳米的一種顆粒飽滿，色澤潔白。東北大米不一定是珍珠米，但珍珠米一定是東北大米。
西西的小星星
東北大米，是指產地是東北的大米統稱。珍珠米是大米的一個品種。粒型圓型的米，叫珍珠米。東北大米包括圓粒、長粒、細長粒等。包括江米、黑米等。
東北大米和珍珠米是兩個不同的概念。
海倫市巨源富硒科技
東北大米分長粒大米和圓粒大米，其中圓粒大米包括二大粒米和超級稻米，超級稻的米做出的飯是長粒的，珍珠米應該就是超級稻磨出來的米，做出的飯好吃。
