安徽省淮北市，杜集區段園鎮一戶農村人家娶兒媳婦。圖為大廚烹飪的菜餚
按照皖北風俗，農村辦大席一般不到飯店訂酒席，而是找來當地有名的大廚在自家的院裡院外露天辦大席。圖為一道出鍋的皖北名菜蒸肉
現場熱鬧非凡，氣勢十足，近百號人在門外大街上一起吃酒席，露天敞亮
八九個人一桌席，年長的老人坐上席，年輕人坐下席，菜端上來，大家都搶著吃
如果想吃的菜距離自己有點遠，就直接站起來拿，都是自己人，村裡村外住著，不用那麼見外
請的廚子都是當地比較有名的大廚來掌勺，大鍋飯，一鍋出來能盛好幾盤，都很好吃，圖為大廚烹飪的菜餚
菜炒出來，來不及盛盤子，都是放在這種大盆裡，看著都覺得特別爽快
上菜用托盤裝著，一般都是年輕的小夥子，比較有勁，端到酒席旁邊，把菜放到酒席上
刷碗也是大鍋，熱水煮一遍，再放在涼水裡，刷幾遍就乾淨了
露天酒席，吃的就是熱鬧，幾百號人一起吃，左鄰右舍都來幫忙，雖然會有點吵，但是吃的很開心。圖為專門燒火的村民
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