雲南昆明南屏步行街有一家經營雲南特產德宏火燒乾巴的小攤，每天來來往往的市民和遊客都會被幹巴的香味吸引。到了晚上，小攤的生意會更好，一般到12點左右才收攤。乾巴吸引了很多的女士來吃，每天總能見到許多美女圍在小攤前等著買普大叔的烤乾巴。
普大叔叫普德斌，今年53歲，在步行街旁賣乾巴有一年多了，他原來在老家湖北孝感的糧庫工作，2002年下崗後曾經幹過養雞專業戶，後來賠錢不做了，就四處打工掙錢養家。去年經老鄉介紹他來到昆明賣乾巴，生意還不錯。
德宏火燒牛乾巴是雲南特產，用精選上等牛肉，配上獨有的植物香料，採用燒烤的方式烤制而成，越嚼越香，越吃越有味。不忙的時候，普大叔把烤好的乾巴剪好後放在筐裡，準備銷售。
普大叔說火燒是乾巴最原生態的燒烤吃法，好吃不油膩。他總是說每公兩30元，好多人聽不懂，他就給顧客解釋每公兩就是二兩。
普大叔有十幾個老鄉聽說他做的不錯，也紛紛從湖北老家不遠千里來到這個步行街幹這個，生意都還不錯。他說攤位費每月2500元，自己每天能賣3公斤左右的乾巴，有1000多塊錢，最多時候一天賣了13公斤乾巴。
普大叔還經常會接到訂單，他會包裝好給顧客郵寄。
現在普大叔的女兒已經上班了，兒子今年20歲，在湖北上大學，放假時他會來給老爸幫忙。靠著這個乾巴攤，老普現在每月基本上收入過萬，在老家也蓋了三層樓。攝影/陰朝亮 更多內容請關注頭條號攝客微刊。
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