辣條

辣條每個人都吃過吧，家喻戶曉，甚至還出口到國外成為“象徵性的美食”，辣條主要原料是小麥粉和辣椒，是我們兒時的小零食。同時辣條屬於辛辣食品，不易多食，想要吃的朋友可以去正規廠家或者自行製作。

農民胡大哥（化名）是製作辣條的鄉村農民，由於做辣條已經有幾十年的時間，在農村這塊有一定的良好信用，他製作的辣條售價也十分便宜，一斤賣10元錢，一天平均下來也能掙300左右，從而增加經濟收入。

由於製作原料都是小麥粉和辣椒，不含有任何添加劑，這也導致這些辣條不易儲存，但這並不影響它的售賣，周圍村民，甚至其它村的村民有時也會前來購買，常常出現供不應求的局面，甚至要買辣條還得預定。

辣條成為現在的美食，還有這麼一個小故事，在1998年湖南發大水時期，許多農作物上漲的厲害，導致了平江縣醬乾產業受到重創，當地員工為了生活，於是用麵粉和小麥代替，研製出一種小麵筋的辣椒食品，這也就是辣條的最初原型。

剛開始都是當地食用，隨著辣條的美味，加上製作成本低，售價便宜，導致辣條在農村迅速發展，短短一年的時間，已經遍佈全國農村。尤其是受到小孩子的一度青睞。

這種原本出現在農村的“小零食”如今已經出口到國外，而它的來源純屬一個“巧合”，大膽設想一下，假如1998年不發洪水，假如醬廠能堅持下去，我估計就不會有辣條的存在了。所謂一切都是“巧緣”，一切又是“必然”。