含鉀豐富的水果，肯定不能忘了香蕉。每100克香蕉含鉀約330毫克，蘋果大約119毫克、梨92毫克、桃子166毫克、葡萄104毫克、西瓜87毫克。
豐富的鉀有助於保護血管，鈉鹽攝入過高是高血壓的明確病因，限制膳食中鈉鹽的攝取量是防止高血壓的重要措施，而鉀在人體內可以對抗鈉，起到降低血壓的效果。
香蕉的碳水化合物含量特別高，每100克香蕉約28.9克，其他水果，如蘋果、梨、西瓜含糖量約10克，所以香蕉的升糖指數比較高，不大適合高血糖的人吃。
香蕉不適合空腹吃，但是很多人便秘的時候喜歡通過空腹吃香蕉來緩解，這樣做事不對的。因為香蕉可以促進腸胃道蠕動，如果空腹吃，會加快腸胃的運動，促進血液的循環，增強新增的負荷。香蕉含有大量的鎂元素，空腹大量吃，會使血液中含鎂量驟然升高，造成人體血液內鎂和鈣的比例失調，對心血管產生抑制作用，對心臟不好。
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