糯米排骨
食材：糯米、排骨、料酒、姜、鹽、生抽、老抽、準備所需的胡椒粉適量。
做法：
1、糯米洗淨浸泡10小時。
2、排骨泡半小時洗淨血水，瀝乾，放大盆中加料酒、薑片、鹽、生抽、老抽、胡椒粉拌勻，蓋保鮮膜放冰箱冷藏醃製10小時，中間翻面一到兩次。
3、排骨倒出多餘的醃汁不要，糯米瀝乾水倒入排骨中拌勻。
4、盤底鋪荷葉，將沾滿糯米的排骨擺入，多餘的糯米鋪在上面，蓋上荷葉(沒荷葉的往下看)。
5、蒸鍋加足夠的水，上汽後蒸1.5-2小時，開吃！
小貼士：
1、荷葉可以換作棕葉、白菜葉、胡蘿蔔片等，也可以什麼都不用，在盤底抹油即可。
2、如果你是個喜歡吃甜的人，那就多放點甜哦。
桂花糯米藕
食材：2根鮮藕、200g糯米、500g砂糖、20g幹桂花、20枚紅棗、20g枸杞。
做法
1、1將糯米洗淨，泡二個小時。
2、將藕洗乾淨。
3、將藕洗淨去皮，將一頭切開。
4、將糯米灌入藕的眼兒裡，用筷子往裡送入。
5、將切下的那頭用牙籤固定在灌好米的藕上。
6、將鍋中墊入粽子葉，放入藕，加入清水，末過藕即可。
7、水開後加入砂糖，幹桂花，大棗，枸杞，轉小火燜煮三至四個小時，收汁即可。
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