雲朵在鄉村

• 紅薯葉營養豐富，能提高人體免疫力，是餐桌上一道常見的菜，深受大家的喜愛。
  

• 那摘紅薯葉子，對紅薯的生長會產生影響嗎？答案是肯定是有影響的。一般摘一點影響是不大的，但是過量摘影響就大的。

既然摘紅薯葉子，對紅薯的成長有影響，那應該怎麼採摘會更好呢？

一、摘的量：

• 1、少量有利：我們都知道植物的生長需要葉子來接收光來進行光合作用，對紅薯的生長起到關鍵作用，不管你摘多摘少，影響是肯定有的。適量的摘一點，可以讓紅薯葉避免因太多而重疊遮光，更好的進行光合作用。種紅薯的都知道有道工序——摘莖，就是這個作用。
  

• 2、量多有害：但這並不是說越摘越好的，摘得多了，影響到了紅薯藤植株正常的光合作用了，減少養分的製造合成、輸送，這樣會影響紅薯少成的。此外，一次次的摘葉子，紅薯藤會受傷的，搞病害的能力也下降，紅薯容易遭蟲子的，就是我老家通常說的“長沙蟲”。那樣的紅薯不能人不能吃，餵豬、雞都嫌棄。
  

二、摘的時期

• 1、前期：就是剛種下生根，長出嫩葉子的時候。那個時候是絕對不能摘的，這個時候紅薯藤還沒有長起來，你把它的嫩芽摘了，就相當於一次性把它吃完了，通常農民的“吃絕根菜”，這樣你是沒有紅薯收的。
  

• 2、中期：這個時候屬於紅薯藤蔓瘋長期，葉子長得很茂盛。這時採摘紅薯葉不僅可以控制紅薯藤蔓的瘋長，還能起到增產增收的作用。所以這個時候是我們採摘紅薯葉吃的好時候。
  
• 3、後期：這個時候的紅薯葉快要出現衰敗現象了，也是紅薯的結薯期，薯塊膨大快，採摘會造成紅薯的減產。所以這個時候就不要再採摘紅薯葉了。
  

• 其實如果想一直採摘紅薯葉吃，可以種那種專門用來摘葉的品種——海南紅薯（如下圖）。這種紅薯葉比較細長，口感比較好。它像空心菜一樣，摘了施肥，過兩天又長出來了，產量還挺高的。不用擔心它會因為採摘而影響它的生長。

• 紅薯葉的吃法主要有兩種：1、新鮮嫩葉洗淨，用開水焯熟，加入香油、生抽、辣椒油、醋、姜等調料，製成涼拌菜，菜品綠油油，養眼又令人胃口大開；2、清炒：像空心菜那樣，配大蒜、辣椒快炒，吃起來清香甘甜，別有風味的。
  

捂緊我的小錢錢

紅薯葉營養豐富，能提高人體免疫力，因此，無論城市與鄉村，已受到越來越多人的喜愛。很多種植戶在種植紅薯時為了吃葉、賣葉，常常摘取紅薯莖葉，摘了之後對紅薯的生長有什麼影響嗎？依我看，影響肯定是有的，但不是壞影響，而是好影響，為啥這麼說呢？

我們農村人都知道，如果紅薯莖葉長得過於茂盛，往往後導致徒長。徒長對紅薯塊莖的發育並不好，這時候往往需要翻藤、摘葉、打枝。翻藤就是將紅薯藤蔓朝一個方向翻，順成一路而增加莖葉的光合作用。如果要預防莖蔓太旺盛，就在主蔓長至50~60釐米長的時候，給其摘心，不讓它繼續生長。當側蔓長至30~35釐米長時，也需要摘心，讓它停止生長。這樣的的摘心，是有必要的，也是必須的，能防止莖蔓徒長，促進紅薯塊莖的膨大，提高產量。

當然，這是一般常規種植法，在土壤肥沃、水肥充足的生產條件下，防止莖蔓徒長是一項重要工作。摘心、摘葉，有利於塊莖增大，紅薯增產。但是有一種情況是不能摘心摘葉的，那就是在土壤貧瘠的土地裡種植紅薯，因為土壤肥力不夠，紅薯生長髮育不良，還需要補充肥力呢，如果摘心摘葉了，那對紅薯的生長肯定是不利的。這一點，必須引起注意。

大體上來講，紅薯莖葉是可以摘的，摘莖葉能促進莖塊膨大，對提高品質、促進產量，是大有幫助的。但是，如果種植紅薯的土地比較貧瘠，紅薯營養不夠，需要補充肥力，那種情況的莖葉是不能摘心摘葉的！

種植大世界

首先明確一點，紅薯葉子當菜吃還是挺好吃的，而且據說能防癌，是很好的綠色食物！

要在農村的人幾乎沒有不知道紅薯葉的吧，很多地方的農村也一直將紅薯葉作為一種時令蔬菜，非常受人歡迎。近年來，城裡人也盯上了農村的紅薯葉，因為專家說農村的紅薯葉具有防癌的效果。所以很多農民就將紅薯葉賣到了一斤一兩塊錢的價格，更有的地方將紅薯葉製成茶，賣到了300元一斤的天價！這簡直是不可思議。所以，很多農民可能就要瘋狂摘紅薯葉去賣錢了，那麼問題來了，紅薯葉被摘掉之後會影響紅薯生長嗎？今天我們就聊聊一聊這個問題！

這個要按照紅薯藤蔓的生長期分情況來看待。

如果紅薯葉在藤蔓瘋漲期，合理摘葉對紅薯生長不但沒有壞處，還有好處。

在農村的人都知道，紅薯葉子如果長得太茂盛，很可能會出現“白長”的情況。這個時候養分都被葉子吸收了，底下的根莖就吸收不到養分，反會造成紅薯減產。同時，因為葉子覆蓋的太厚，會造成藤蔓不透氣，所以，咱們農民總會在紅薯莖葉生長比較茂盛的時候會翻藤、打尖、摘葉，保證藤蔓通風透光。當紅薯藤蔓生長的太茂盛，可能就需要順著一個方向翻藤了，這樣能增加葉子的光合作用，對提高產量有好處；等到主蔓長到50釐米左右，側蔓長到30釐米左右的時候，就需要給藤蔓“摘心”，將新長出來的芽芯摘掉，防止藤蔓長得太茂盛。

所以說，如果在藤蔓生長的旺盛期摘葉，對紅薯不僅無害，還能增加紅薯產量。

如果過度摘葉，這樣肯定是會對紅薯生長產生影響的。

紅薯也是要靠葉子進行光合作用的，如果摘掉了太多葉子，那這對紅薯生長肯定是有影響的，嚴重的也會造成紅薯的減產。

一般來講，摘紅薯葉最好是按照以下方式進行，這樣就不會對紅薯產生太大的影響。

1、不要過早採摘，尤其是紅薯延蔓期的時候最好別採摘。

2、正值紅薯膨大期的時候最好不要採摘。

3、在紅薯蔓長滿地的時候，可以採摘，但是不要侷限在一棵紅薯上，不要把一棵紅薯藤蔓上的葉子都摘完了。最好是每棵都摘一點，每棵都少摘點。

綜上所述，採摘紅薯葉一定要認準時機，最好是在藤蔓長滿地的時候採摘，並且遵循“棵棵採，棵棵少採”的原則，這樣才能將對紅薯的影響降到最低！

好了，今天回答到這裡，歡迎關注【村官小焦】！！！

村官小焦

我們知道紅薯好吃，但紅薯葉子也是難得的有機蔬菜，近幾年也是炙手可熱，紅薯葉子摘了之後，對紅薯可有影響呢?如今紅薯品種眾多，其實在市場常見的紅薯葉子是紅薯的一個特殊品種，它主要功能就是提供葉子，並不提供地下紅薯，且效益遠遠大於紅薯，所以影不影響無所謂。

當然，紅薯到了七、八月份，最容易出現旺長，莖蔓不定根如鬍鬚，爭搶土壤養分，致使紅薯減產，大家就採用翻秧控旺，或者直接從根部割除一部分莖蔓帶回家餵豬，從而達到控旺目的。

其實對於長蔓紅薯，適當控旺是可以增產的，再說了，紅薯成熟售賣一斤2元左右，而截除的紅薯莖蔓可以賣到四五元一斤，而且剪除過後還會再生，利潤相對於紅薯減產微不足道，至於剪除是否減產也無相關數據證明，先賺到錢為上，所以農戶願意剪除旺莖，哪怕有影響。

總之，紅薯旺長適當摘除莖葉，有利於紅薯增產，但過量採摘肯定對紅薯生長產生影響，但莖葉利潤遠遠大於紅薯，有點影響也無所謂，再說了，大部分農戶已經開始著重種植專吃葉子的紅薯，對紅薯要求放到次要地位了，無關乎影不影響了。

田園小哥

說到摘紅薯葉吃，鄉居小菜很有感觸，小時候家裡種的紅薯藤媽媽經常淋糞水，長得特別嫩，除了拿來餵豬，夏天也常摘來煮了給我們家裡人吃的，而去年我回農村生活之後，貪紅薯藤容易種，可以更長時間的摘紅薯葉吃，也就種著，今年也種；要說摘了紅薯葉以後，會對紅薯生長產生影響嗎？這個就要看你摘紅薯葉的頻率了，經常摘，摘得多，那還是別想著有紅薯吃了，若是偶爾摘些紅薯葉來吃，反而是有好處，下面具體分析：

以前媽媽種的紅薯藤，除了夏天會常摘些葉子來煮給我們吃，一般都是淋糞水等藤長到一定長度了就摘來餵豬，施肥了的紅薯藤長得很快，所以是可以經常摘的；等到深秋的時候挖開泥土，是能看到地裡長有紅薯，但是結的紅薯不多，有大個的也有小個的，而那些紅薯從表皮就能看到有蟲洞了，用鋤頭鏟開一看，裡面更多蟲洞還有白色的蟲蟲。

而這樣的紅薯當然是不能拿來煮給人吃了，扔掉也太浪費了，拿來剁小塊些煮熟了拌米糠等豬料餵豬；那時候以為是媽媽經常摘藤餵豬，所以才會那樣，後面我自己種紅薯藤了才發現，其實只是摘紅薯葉吃，頻繁的摘，對結紅薯影響也很大的。

去年我種的紅薯藤就是當平常的綠葉蔬菜那樣摘葉子吃，不摘藤，摘葉子之後我淋尿水，然後過7-10天這樣又可以摘葉子吃，有時候遇上下雨天的，過5天這樣也摘葉子吃了；從種下去到最後挖紅薯，大概是5個月左右，摘了好多次紅薯葉來吃，而挖紅薯當時我有拍視頻的，結的紅薯很少而且小個，表皮沒看到什麼蟲眼；不過後面我拿去要煮來吃的時候清洗試著切開看看，有一個紅薯裡面一處是長蟲的。

而今年我也種紅薯藤了，而且種得比較早，有一處是年前埋的一個紅薯長的，長了好多的分枝藤來，後面三月多的時候就摘一些來扦插種了，長得比較茂盛後就摘葉子吃，有時候連續幾天都摘葉子吃，然後淋尿過一週這樣又摘紅薯葉吃，而紅薯藤雖然分枝好多又長，但是沒多少葉子，因為長出來的大都是被我摘來吃了。

到八月中旬的時候我要播種其他的蔬菜，於是把一部分的紅薯藤摘瞭然後翻地，挖出幾個紅薯來，都比較小，而最大個的紅薯長得最差，都被蟲咬得不成樣子了。

其實，紅薯的生長也需要養分，而紅薯葉是必不可少的，因為要進行光合作用，而像鄉居小菜那樣老摘葉子吃，影響到了紅薯藤植株正常的光合作用，減少養分的製造合成、輸送，結的紅薯小個也就不奇怪了，此外，一次次的頻繁摘紅薯葉，紅薯藤也會受傷，抵抗力下降，影響到結紅薯，地下長的紅薯遭蟲也在情理之中。

當然了，紅薯藤長的時間長，分枝越多，太過茂盛了光長藤葉吸走大部分的養分也是不好的，到時候結的紅薯數量稍微少些而且不夠大個，所以偶爾的摘下紅薯葉吃反而有利，就像在農村看到有些人專門種紅薯藤結紅薯來賣的，去翻騰會順道摘掉些藤/葉控旺，不讓它瘋長。

總結：種紅薯藤摘紅薯葉之後會對紅薯生長有影響，摘得多，結的紅薯少而且小個又容易長蟲；而不常摘，而是看情況適當的摘下紅薯葉控旺，可以讓地下結的紅薯多而且大個。

鄉居小菜

有很多人喜晚紅薯葉子，採摘以後，會對紅薯產生影響？ 不論在農村還是在城市，紅薯葉最近幾年成為人們餐桌上新的美食，紅薯葉因營養豐富，在人體所需的營養成分中紅薯葉是所有蔬菜中含量最高的，紅薯葉被稱為“蔬菜皇后”，“頂級人參”。紅薯葉具有美容美膚、潤腸通便、延緩衰老、提高免疫力等功效。

1、紅薯葉成了餐桌上的新寵。

紅薯葉具有很高的營養價值，被稱為“頂級人參”，紅薯葉的營養價值高於其他葉類蔬菜。紅薯葉中含有大量蛋白質、維生素、礦物質，還含有脂肪、碳水化合物、纖維素、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等其他營養元素，這些微量元素的含量在所有蔬菜排在首位。有需求就有市場，當然紅薯葉可以採摘售賣了。

2、紅薯葉採摘也要注意這些細節。

（1）紅薯幼苗期，不能採摘。

紅薯幼苗期主要是指紅薯育秧剛剛出新嫩芽時和紅薯移栽後一個月內。這時採摘影響紅薯的光合作用，從而影響紅薯的養分吸收。

（2）紅薯藤蔓瘋長期，採摘紅薯葉能控制紅薯藤蔓瘋長，能起到增產增收的作用。

紅薯移栽一個月後，在溫度適宜、光照條件充足、水肥合理的情況下，紅薯藤蔓開始瘋長。此時紅薯摘心，紅薯葉採摘，能控制紅薯藤蔓瘋長，減少紅薯藤蔓消耗更多的營養成分，更有利於紅薯的增產增收。一般在紅薯藤蔓生長到60釐米左右，採摘紅薯葉，能夠使紅薯更加通風透氣，採摘過密的紅薯葉能更有利於紅薯的光合作用，也同時能減少紅薯藤蔓消耗更多的營養，一舉多得。

（3）紅薯葉衰敗期，紅薯結薯期，採摘紅薯葉會造成紅薯減產。

夏紅薯一般在9月份開始進入紅薯塊根膨大期也就是結薯期，停止採摘紅薯葉。紅薯主要通過紅薯的莖葉進行光合作用，來進行營養吸收。如果在紅薯葉衰敗期、紅薯結薯期採摘紅薯葉，會影響薯塊膨大，從而影響紅薯的產量。 結語：紅薯葉是餐桌上的新寵，當然可以採摘食用。因為紅薯種植季節不一樣，紅薯葉採摘時間也不一樣。一般在紅薯移栽一個月之後可以採摘，在紅薯塊莖生長期之前採摘即可，紅薯葉在這段時期採摘還能起到增產增收的作用，大家如果有不同的看法，歡迎評論交流。

蕭哥農村人

有好多人愛吃紅薯葉子，摘了以後，會對紅薯生長生產有影響嗎？

紅薯我們每年都會種一小塊，供自己吃紅薯葉和冬天吃紅薯。愛吃紅薯葉子的人摘了紅薯葉子，會不會對紅薯的生長生產影響，還是看你摘紅薯葉子的方法，實時摘除抱枝對紅薯生長有利。不分主次的摘除紅薯葉子會影響紅薯的生長

近幾年隨著生活水平的提高，人們注重身體保健，自然各種野菜都受到人們的喜愛。紅薯葉具有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促進新陳代謝、通便利尿、升血小板、預防動脈硬化、催乳解毒等保健功能。紅薯葉可使肌膚變光滑，經常食用有預防便秘、保護視力的作用，還能保持皮膚細膩、延緩衰老。所以又稱為"蔬菜皇后”。

紅薯是藤插農作場，驚蟄過了就種紅薯，芒種前後割苕藤移栽，栽的時候是做成壟的，我們叫做樑子栽紅苕，栽的時候紅苕樑子裡施的有底肥，所以紅薯栽上後紅薯葉會長的很茂盛。

實時摘除紅薯葉有利於紅薯的生長生產，紅薯葉過多過旺，肥料養份全長了葉子，紅薯根塊就長不大了，當紅薯藤長到一米左右，就可把苕尖摘掉，紅薯藤上會生除許多丫枝，除苕藤根部留一兩個外，可摘掉其餘丫枝。所以實時摘除紅薯葉不但不會影響紅薯的生長生產，紅薯還會增產增收。

王四姐

有好多人愛吃紅薯葉子，摘了以後，會對紅薯生長產生影響嗎？

這個問題村民小江來回答。

紅薯是農村人常見的食物。在有些地區人們甚至將其作為主食。農村有句話叫做：紅薯全身都是寶。從紅薯、紅薯葉子、紅薯的莖枝等都是可以食用的，且還有一定的保健作用。

紅薯葉子可以和入蒜瓣、青椒爆炒，也可以做湯。其入口光滑柔嫩。醫書上說其具有清熱解毒、化瘀、通便、等功效。故深受歡迎。那麼摘了紅薯葉子後會對真生長產生影響嗎，我的答案如下。

一：剛發顆的不能摘。

也就是栽下後其已活棵，正處於剛剛生長階段，向外叉枝（蔓）。這段時候其藤蔓短小細枝，葉片稀而不茂。對於這種情況的是不能摘葉的，否則影響其葉片的光合作用，生長髮育肯定受到影響。

二：採摘葉子有技巧。

對於生長茂盛，葉片濃郁的；或杈枝藤蔓多而長的；葉片集結，疊加層厚重的；都可對其葉片進行採摘。採摘時對其以採密成疏；採茂成稀；以取其葉片多而茂盛疊加層重的，以其採摘後通風透光為宜。

對其杈蔓附枝蔓的莖葉可選擇性採摘。避免對其主蔓採摘過量。

在結薯後期，可對其壟（埂）上的莖葉進行採摘打理。合理的採摘打理更有利於紅薯的生長。

三：不可採摘過量。

對於紅薯的生長，尤其是其中期的發育生長，一般都是靠其根部吸收養分，靠其葉片進行光合作用和外呼吸的。這段時期亦可對其莖葉進行採摘，但以不超過其全部莖葉的2/5為限。否則會造成採摘過量，對其生長帶來不利影響。

總結，合理的採摘會促進紅薯的生長髮育。甚至對於紅薯根部的彭大生長都是有利的。而過量採摘會對其生長髮育造成不利的因素。

採摘紅薯葉，要把握好採摘時段和採摘量，則可促其生長促其發育，為紅薯的豐產帶來輔助作用。

村民小江

大家好，我是天義，專注於三農領域。紅薯在農村算是種植很普遍的農作物了，由於比較好管理，不經常打農藥，像在天義的老家農村這邊，每年都會種植。

除了在果實成熟的時候，我們會蒸地瓜，煮地瓜或者是熬粥喝以外，有時候紅薯的葉子，我們也可以拿來做飯做菜。尤其是紅薯葉子玉米粥很有營養，包括紅薯葉加上點蒜瓣和麻汁，涼拌起來吃也是很清爽的。

為此呢？有一些第一年種植紅薯的朋友，擔心葉子被摘掉以後，會不會對地瓜的生產有影響？

其實在摘紅薯葉的過程中，只要適當而且不破壞掉其他正常的藤蔓，影響不大，完全可以忽略的，具體來說理由有3點：

第一點，我們食用的紅薯葉子，大多情況下是採摘的一些側枝秧子上面的，甚至是一些漲勢比較旺，不利於紅薯的產量提升的一些枝葉。這些紅薯葉對於地瓜的產量和質量起不到多少幫助作用的。

第二點，紅薯正常的生長過程中，我們會進行提蔓或者是翻地瓜秧子的農業管理，這樣的農作結束後，田地裡面往往會掉落很多紅薯葉，這樣我們撿起來，拿到家裡食用兩全其美的事情。要不然留在地裡面，時間長了造成腐爛不利於紅薯的生長。

第三點，紅薯這種莊稼植物，開花很少，幾乎是靠著藤蔓的光合作用來完成生長，根部的營養吸收尤為重要。所以根部的一些紅薯葉子，大家儘量不要去採摘，除非是發黃或者枯萎了，多摘一下頭部的莖葉。

天義說

紅薯在農村是特別常見的，幾乎每家都會種些紅薯，在以前養豬都是去地裡扯豬草回來煮給它吃，等有紅薯藤時，紅薯藤就代替了豬草。老媽經常是傍晚去地裡割一把紅薯藤，白天沒時間砍，都是趁著晚上沒事來砍，我最喜歡就是扯幾張大的紅薯葉，拿來做“耳環”。

紅薯葉用來炒菜吃也是這幾年才在農村流行開來的，以前真的是沒見過有人吃紅薯葉。現在的人比較注重養身，紅薯葉含有豐富的維生素，蛋白質和礦物質元素等等，特別適合食用，越來越多的人發現了它的價值，紅薯葉也變得搶手起來了，經常去地裡摘回來吃。摘了紅薯葉以後，會對紅薯生長產生影響嗎？在小唐看來，摘了紅薯葉不僅不會影響它的生長，反而對它有幫助，為什麼這麼說？

一、摘紅薯葉有利於紅薯控旺

現不地裡的紅薯藤都長滿地了，每根藤上都會很多新長出來的嫩芽，特別茂盛，這些嫩芽摘來炒菜吃，那口感是沒的挑。紅薯藤長滿地，農人就會給它翻藤，就是怕它光長藤去了，到時候沒有足夠的肥力來促地下莖塊的膨大。像這些新長出來的嫩芽，通常就是被人們摘來吃的，把這些嫩芽摘了，一方面能很好的控制紅薯的旺長，另一方面還是一道美味營養的美食。

但前提是紅薯藤長滿地的時候，千萬不能在紅薯藤還沒長起的時候就去摘葉子，這樣藤沒長起來，你把它的嫩芽摘了，那就等於一次性把它吃完了，所以摘的時候也要看紅薯的長勢。

二、種植品種多元化

紅薯的品種有很多，比如含澱粉高的粉紅薯，還有一種是含糖分較高，果肉是黃色的南瓜紅薯，還有就是海南紅薯，前兩種紅薯一般都是用來製作粉條和紅薯的，後面這種海南紅薯就是專門種來摘紅薯葉吃的。

這種紅薯葉比較細長，口感比較好，它就像空心菜一樣，摘了之後在澆糞水，過兩天又長出來了，產量還是挺高的。像這種紅薯就不用擔心摘了嫩芽之後會影響它的生長了，只要你摘過之後及時澆肥就可以了。

總結：紅薯葉是一種深受人們喜愛的食物，在摘紅薯葉時可以優選那些紅薯藤比較密集的地方，這樣就不用擔心摘了紅薯葉會影響它的生長了。

關鍵字: 紅薯 \b三農 影響