“銀鷺，愛的味道”、“銀鷺花生牛奶，真材實料好滋味”、提起“銀鷺”相信福建人都不陌生吧。
2019年2月，全球食品飲料巨頭雀巢有限公司意外曝出已全資收購廈門銀鷺食品集團有限公司的消息。
一年時間過去了，雀巢2019年財報顯示，銀鷺花生牛奶和八寶粥銷量繼續下降……
3月12日，彭博社引述知情人士消息稱，雀巢已經聘請摩根大通幫助處理其中國子公司銀鷺食品集團出售事宜，出售金額可能達到約10億美元（約合人民幣70億元）。
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娃哈哈、統一、達利或從雀巢手中接盤銀鷺？
據報道稱，雀巢目前正在與摩根大通合作，為這樁潛在的出售交易做準備。據知情人士透露，雀巢正在接觸潛在的買家，包括中國本土食品飲料公司，如達利食品、娃哈哈、統一企業等。
針對上述傳聞，雀巢回覆稱：“我們不對傳言做評價。” 統一則回覆稱：“沒有聽說，沒有評論。” 達利亦表示，對上述傳言“不予置評”。
這經典的否認三連，讓人無法猜測…畢竟這塊燙手山芋，如何讓銀鷺“起死回生”也將引人關注。
銀鷺食品集團創建於1985年，主營罐頭食品、飲料生產經營，其中最知名的為銀鷺花生牛奶和八寶粥產品。銀鷺總部位於福建，目前在廈門、山東、湖北、安徽、四川擁有5個生產基地。
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雀巢中國481億營收，表現最差是銀鷺
作為本土化戰略的一部分，雀巢在2011年收購這家來自廈門的企業。它先是以15億元人民幣收購廈門銀鷺食品集團60%股份。此後，雀巢對銀鷺進行了兩次增持，並在2018年6月完成對銀鷺品牌100%控股。
但銀鷺市場表現不那麼如意，根據此前雀巢發佈的2019年全年財報，雀巢的總銷售額增長1.2％，淨營業收入達到926億瑞士法郎，摺合人民幣約6619.6億元。雀巢指出，中國市場銀鷺花生奶和八寶粥的銷量在下降。
而對於銀鷺花生奶和八寶粥的銷量則下滑，雀巢表示，由於去年下半年包括中秋節銀鷺業務表現未如預期，加上競爭環境激烈，雀巢公司對銀鷺的戰略、產品組合以及業務計劃進行了檢視，並據此作出了減值處理。
具體看雀巢中國的產品，烹飪調料（注：太太樂）、咖啡、冰淇淋都表現不錯，包括啟賦在內的奶粉品類整體銷售勢頭強勁。整個產品線上，表現最差的是銀鷺品牌的花生牛奶、八寶粥，銷售仍處於下滑中。此前的雀巢三季度財報也顯示銀鷺花生牛奶和粥的銷售處於下滑狀態。去年營收6614億的全球最大食品公司雀巢，今年會更忙於資產收購和剝離。
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提振之路難走
實際上，對於銀鷺品牌，雀巢始終都在產品和營銷戰略上予以扶持，並期待把它打造成中國的第二個娃哈哈。
2011年，雀巢以15億元收購廈門銀鷺食品集團60%股份；2017年4月，雀巢從“銀鷺食品”的合資夥伴處收購了合資公司額外20%的股份；2018年6月，雀巢再次收購了剩餘的20%股份，至此“銀鷺食品”為雀巢全資擁有。
但2015年後，是銀鷺業績不振的開端。雖然沒有具體的數據公佈，但銀鷺數次在雀巢的年報中被“點名批評”，甚至被投資機構要求賣出。即便是2017年營收淨利雙增，但主要歸功於銀鷺為雀巢的代工產品——雀巢即飲咖啡。
對於花生奶和八寶粥這兩大老牌“拳頭”產品，雀巢也沒有放棄希望。銀鷺在2019年1月上市臻養粥產品；在2018年第4季度針對消費者早餐場景新推出銀鷺特濃早餐花生牛奶；2016年12月推出冰糖百合銀耳八寶粥和黑糖桂圓八寶粥。
如今，銀鷺陷入了增長放緩的困境，也不排除雀巢將其甩賣的命運，畢竟已有前車之鑑。
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