糖尿病,你知道吃什麼嗎?


糖尿病,你知道吃什麼嗎?

糖尿病適合吃的水果

糖尿病人易食用含糖量低的水果,適宜的水果有火龍果、草莓、桃子、柚子、檸檬、櫻桃、杏、橄欖、楊桃、木瓜等,這些水果的含糖量較低,適量進食一些不會引起血糖水平的波動,還可以補充足夠的維生素、微量元素等。對於糖尿病患者來說飲食應該平衡,食物多樣化才能保證糖尿病患者的營養。

對病情較重,血糖較高的患者,最好不吃水果。對於血糖控制達標的可進食少量水果,必要的時候根據交換方法適當減少主食量。進食水果的時間要選擇好,最好在餐前一小時或兩餐間血糖低水平時

糖尿病的蔬菜

於糖尿病人而言,吃蔬菜是必須的,他們每天應該吃1-2斤的蔬菜。在這些蔬菜裡,糖尿病人儘量去選擇含糖量比較低、含纖維量高的蔬菜會更好。推薦首選綠葉菜,瓜茄類的菜,還有菌藻類的菜,其次是十字花科的蔬菜。通常情況下可以吃菠菜、芹菜、大白菜、茼蒿這一類的菜;另外,可以選擇一些冬瓜、絲瓜、茄子、黃瓜、苦瓜、西葫蘆;菌藻類的菜,可以吃一些海帶、紫菜、蘑菇、香菇等等;十字花科的蔬菜可以選擇西蘭花,還有白蘿蔔,這些都是可以的。

糖尿病禁忌

糖尿病人飲食應禁忌一些食用後吸收快,容易引起餐後血糖偏高的食物及調味品,還有一些含脂肪高的食物和食品,如1、簡單糖,俗稱的白糖、蔗糖、葡萄糖等;2、用大米熬粥、用麵粉做成的白麵饅頭、麵條等食物,食用後吸收過快,也容易引發餐後血糖過高;3、富含脂肪的食物,如油條、煎餅、奶油蛋糕、以及各種含油較高的燉湯,導致餐後高血糖,也不利於血糖控制;4、糖尿病人血糖控制不穩定時最好不吃水果,但可以選擇柚子、番茄、黃瓜替代其他水果,等血糖控制平穩以後再吃其他水果。


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