敦煌一帶是一望無際的大戈壁，相傳很久以前，沒有鳴沙山，也沒有月牙泉，只有三危山腳下一塊小綠州。一年，敦煌大旱，河水乾了，樹木枯了，莊稼死了，人們乾渴難忍，哭聲驚動了美麗善良的白雲仙子。白雲仙子見這裡荒涼不堪，心裡像針扎一樣難受，但是沒有龍王的旨令和雷公電母的幫助，她也沒辦法降雨，只好傷心地掉眼淚。哪知銀光閃亮的淚珠兒落到地上，立刻聚集在一起變成了一眼清泉，泉水慢慢地流出潤溼了土地，枯樹綠了，莊稼發芽了，人們也笑了。大家感激白雲仙子的恩德，稱她為白雲菩薩，在泉邊修了一座廟宇，廟裡塑了她的金身。廟宇落成後人們都來燒香，非常熱鬧，對面神沙觀裡卻斷了香火。
神沙觀裡住著神沙大仙，見門庭冷落便破口大罵：“沙海是我的地盤，你白雲仙子竟敢佔我的地盤，看誰厲害！”說罷，他就抓起一把沙子往空中一揚，頓時平坦的戈壁灘上就堆起了一座大沙山，沙山把水泉圍在中間，不給它留一點出口，而且沙山還往裡邊蔓延，弄得泉眼越來越小，水也越來越少，人們嘆息道：“旱魃回來了，苦日子又來了。”白雲仙子聞聲趕來，一見大沙山就知道是神沙大仙在施法報復，但這裡是人家的地盤又不好說什麼，低頭略思後就去找嫦娥仙子。
嫦娥問：“妹妹今日來此，定有要事？”白雲仙子說：“向你借樣東西。”嫦娥問：“借啥？”白雲仙子說借月亮，嫦娥問她借月亮幹啥，白雲仙子說：“神沙大仙欺負我，想用流沙填清泉讓百姓受苦，我想借月亮與他鬥法保護水泉。”嫦娥說：“你為人間造福，我應相助，只是今日是初五月亮不圓，不過不要緊，它和圓月有著同樣的法力。”白雲仙子捧著嫦娥借給她的彎月高高興興地來到敦煌，把彎月往廟前一攤，眨眼間以前圓圓的小水泉瞬間變成了一座形如彎月的大水泉，這就是現在的月牙泉。
神沙大仙知道後又使出法力去填月牙泉，嫦娥便輕輕將衣袖一甩，一股清風吹過，吹向月牙泉的沙子立刻改變方向吹向了沙山頂，神沙大仙見狀氣得七竅生煙、吼聲如雷，卻無可奈何，就這樣數千年過去了，月牙泉始終沒有被流沙填住，人們還能聽見神沙大仙的吼聲。
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