湖北的小龙虾产量在80多万吨,占据全国产量的一半。其中,武汉日消费达到5万斤。随着进入武汉的通道打开，小龙虾和我们终于握起了手！
小龙虾：进入武汉了
小区的志愿者，征集了货源，推出了小龙虾团购服务。我一看，一盒29元，就订了两盒。货到一数，19个，相当于1.53元一个，是做好的。
货倒了，速剥，啖之，甚至于咬碎虾头、吮了它。水产鲜美，这是久违的自由选择的感觉！
毕竟，封城+小区隔离，虽然生活物资不缺，但要想挑一些个性化的产品，并不那么自由。
我所在的社区，有2000多户，没有人抱怨，这让我这名才到武汉居住4年的人，更加深刻地了解着武汉人：一声令下，坚决执行，守着冬天的难，盼着春天的花。
可在小区活动时，街上已长草，龙虾已上市。
小龙虾：从下岗工人的饭碗到食品贵族
我本人吃小龙虾，是比较早的，从农村吃到城市，又吃到省会。
记得是1990年吧，我还在上初中。那年的夏季，农村突然间有了小龙虾，看不到肉荤的我，闻到了肉香。
野生小龙虾住在洞里，洞深一般就是一条胳膊。只要看见洞口有鲜泥、水色清亮，一掏一个准，有时还是两只。
那时吃虾，只烹制虾尾，省油啊。90年代油多贵，虾，也就一毛五左右一斤而已。
听说，宜城鄂西化工厂当时下岗工人多，就从水沟抓小龙虾，开起虾馆，维持生计。后来，名气一直响到了宜城市区、襄阳城区。
大约在2000年吧，襄阳城区长虹路铁路交叉口那一块，有一个烂尾楼，一楼就是一名下岗工人开的虾店。30元，用盆装，全是虾。三四人，管饱。
再后来，听说小龙虾进军北京了，按只卖，2元一只。有位明星一次就用了1000多元。那时候，襄阳的房价才500多块钱一平方米。
再后来的事情大家都知道了，小龙虾火遍全国。我的2名同学，就靠夏天的小龙虾，养活了两家人。农村出身的他们，也在襄阳幸福地生活着。
小龙虾成为湖北传奇
再过了10年，野外的小龙虾被一扫而空，居然不够吃了，得人工养。
这时候，是潜江市接过了奔跑棒。潜江首创"虾稻连作"、"虾稻共作"小龙虾种养模式，在全国率先制定了小龙虾无公害养殖地方标准，成为全国小龙虾标准化养殖示范市。
到现在，潜江有13个万亩和70个千亩集中连片标准化虾稻共作种养基地， 2019年，潜江小龙虾产量15.8万吨、产值60亿元人民币。
潜江小龙虾在科研示范、良种选育、苗种繁殖、健康养殖、加工出口、餐饮服务、冷链物流、精深加工、节庆文化等环节，已经成形了产业化格局。
潜江小龙虾产业链上生出了6家亿元企业、数十个产值千万企业，解决10万余人就业，养殖规模、加工能力、出口创汇等连续11年领跑全国……
小龙虾的传奇上看，就是荆楚大地的拓荒精神、开创精神的传承与续章！
武
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