酸奶、纖維和肺癌有什麼聯繫？

最近的一項分析調查了食用膳食纖維和酸奶是否可能降低患肺癌的風險。也許令人驚訝的是，該團隊得出的結論是，確實如此。

酸奶和膳食纖維能降低患肺癌的風險嗎?

《美國醫學會腫瘤雜誌》(JAMA oncology)最近發表了一篇論文，探討飲食與肺癌之間的關係。

研究小組特別關注益生菌。益生菌是支持腸道細菌生長的化合物。膳食纖維——存在於水果、蔬菜、穀物和堅果中——是我們飲食中的主要益生菌。

水果

蔬菜

堅果

穀物

益生菌食品含有微生物。最常見的益生菌食品之一是酸奶。

酸奶

近年來，腸道細菌、益生菌在健康中的作用受到了廣泛關注。酸奶或纖維能降低各種疾病的風險，包括代謝紊亂、心血管疾病、胃腸道癌症等。

雖然腸道細菌和肺部健康之間可能存在聯繫，這似乎令人驚訝，但這種聯繫的證據越來越多。

例如，最近的一項研究發現，腸道細菌在肺部炎症中發揮作用。它的作者解釋了細菌產生的代謝物，如短鏈脂肪酸，是如何抑制肺部炎症的。

其他研究表明，攝入纖維與改善肺功能之間存在聯繫。

降低患肺癌的風險

蔬菜沙拉

該團隊進行了一項彙集分析，包括來自美國、歐洲和亞洲的144多萬人。隨訪時間為8.6年，在此期間，有18,882名參與者患上了肺癌。在對混雜變量進行調整後，作者得出結論: 攝入纖維和酸奶都與肺癌風險呈負相關。攝入纖維最多的人患肺癌的風險比攝入纖維最少的人低17%。同樣，經常喝酸奶的人患肺癌的風險比不喝酸奶的人低19%。即使是隻喝少量酸奶的參與者，患肺癌的風險也比不喝酸奶的參與者低15%。

酸奶堅果水果穀物

該研究的作者還注意到纖維、酸奶和肺癌之間的聯合聯繫。攝入最多纖維和酸奶的人患肺癌的風險比攝入最少纖維和從不喝酸奶的人低33%。

總的來說，研究作者得出結論: “我們的研究結果表明，纖維和酸奶對健康的益處可能包括預防肺癌，此外，它們對心血管疾病和胃腸道癌症的益處已得到公認。”這些益處“來源於它們的益生菌具有可以調節腸道微生物群的特性。”