第一屆義烏“雞毛換糖”文化節
--暨義烏三寶、義烏年貨禮團購節
義烏有三寶，紅糖、南棗和火腿。紅糖文化歷史悠久，由糖梗榨汁提煉而成；南棗採用優質青棗精製，皮色烏亮透紅，花紋細緻，肉質金黃，個大均勻；火腿，是經過鹽漬、煙燻、發酵和乾燥處理的醃製動物後腿，色香味形益五絕。而義烏三寶早已先後列入國家級、省級非遺項目名錄之列。義烏敲糖幫食品有限公司作為保護單位申報的“義烏雞毛換糖文化”非遺項目也已列入金華市級非遺項目名錄。為了進一步推進非遺項目的發展，更好地引導全社會認識非遺與傳統節日的關係，進一步瞭解非遺保護，認同傳統節日，喜愛傳統節日，過好傳統節日，加深鄉土情感。貼近群眾、貼近生活、貼近傳統，緊密結合義烏文化特色，調動群眾積極性，最大限度吸引群眾參加，營造傳承記憶，迴歸傳統。在臨近年末之際，特舉辦義烏“雞毛換糖”文化節暨義烏三寶、義烏禮年貨團購節活動，利用義烏“雞毛換糖”文化節和義烏年貨團購節，以促進全民同樂、歡度新春，薈萃義烏民俗精華，弘揚優秀傳統文化，提升文化形象。
活動組織
主辦單位：義烏市敲糖幫文化傳播有限公司
義烏市敲糖幫食品有限公司
指導單位：義烏市非物質文化遺產保護中心
協辦單位：浙江華統肉製品股份有限公司
義烏市三寶農業科技有限公司
浙江森王西域農業科技有限公司。
媒體： 義烏熱線（稠州論壇）義烏商報社
活動目的
宣傳“義烏雞毛換糖文化”非遺項目，傳承“雞毛換糖”所代表的吃苦耐勞，敢於擔當的精神。帶動社會關注義烏非物質文化遺產。傳承傳統年俗習俗文化，回顧童年，尋找記憶中年的味道。爭取讓義烏人民有最齊全，最省心的年貨購買去處，買到有文化品位和義烏味道的年貨和禮品，過個快樂祥和的文化好年。
活動主題
義烏“雞毛換糖”文化節暨義烏三寶、義烏禮年貨團購節
活動時間及地點
活動時間：1月4日~1月6日
活動地點：義烏雞毛換糖文化項目保護單位、義烏紅糖製作技藝傳承基地
導航定位地點：義烏敲糖幫•紅糖坊
具體活動內容
主會場：義烏三寶美食展
義烏紅糖現場製作，榨汁、開泡、趕水、過濾、搖瓢、出糖、打沙，成型等等步驟，均在你眼皮子底下進行，乾淨衛生，營養美味，還可以親自動手嘗試製作，自己親手製作的紅糖，紅糖麻花，紅糖酥餅，一定特別美味。義烏南棗和火腿進行現場展示，邀請現場民眾品嚐，鑑別好壞。
副會場：非遺項目，年貨攤
請非遺中心安排東河肉餅，丹溪酒，拉白糖等等八個美食類非遺項目進行現場展示。同時也邀請年貨供銷商聚集，大家採用團購的方式進行購買採購，用最優惠的價格買到稱心如意的有文化品味的年貨和禮品。
本次活動持續三天，誠意滿滿
亮點一：搭建舞臺，表演節目，節目精彩紛呈；
亮點二：開幕式當天，邀請樊建華先生表演敲糖幫幫歌；
亮點三：長桌宴，土雞土鴨原生態蔬菜，原滋原味農家
自助餐，僅需15元/人
亮點四：工作人員身著敲糖幫服飾，扮演雞毛換糖勞動
者繞場引發熱烈氣氛；
亮點五：全場特色小吃，美食吃不夠
亮點六：多項非物質文化遺產在此次文化節內展現
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