寒冷讓糖分燃燒不能充分在低溫的條件下，糖尿病患者的血糖會有所波動，病情常常不穩定，因此需要密切監測。那麼，究竟是什麼原因讓糖尿病患者的血糖變得不穩定呢？ 寒冷導致血糖升高 寒冷刺激腎上腺素分泌，而腎上腺素又能促使肝內儲存的糖分釋放，使得肌肉等組織對糖分的吸收和利用減少，導致血糖升高。
如果降溫過程是緩慢的，人體還能逐漸適應；但驟然變冷，就往往難以適應，血糖會發生大的波動。老年糖尿病患者病情更容易加重，引起血糖、血壓升高，不僅使糖尿病難以控制，而且繼發疾病也不容易治癒。因此，低溫天氣裡，糖尿病患者要特別注意防寒保暖，隨時關注天氣變化，添加衣物。
天冷多監測血糖 糖尿病患者血糖波動大時，需堅持定時監測血糖，可以幫助其及時發現問題，調整治療方案。這樣一來，糖尿病患者需要比平時更加嚴密地監測血糖。具體地說，病情較輕者可半個月檢測1次；病情較重者可3～5天或者每天檢測1次，並定期向醫生諮詢。 多吃點粗糧、雜糧 低溫讓新陳代謝變慢，糖尿病患者不宜吃大量的高熱量食物補充能量，最好多吃粗糧、雜糧和各種富含纖維素的食品。
糖尿病患者在煮飯的時候，不妨用部分糙米、大麥、燕麥、小米、玉米粒等粗糧和大米等細糧“合作”，還可以在精白米麵中加入豆類雜糧做成豆飯、蕎麥飯、雜糧麵點等，口感就會比較容易接受。最好把“粗”原料先在水裡泡一夜，以便煮的時候與米同時煮熟。 另外，煮飯時加入綠色的豌豆、黃色的玉米粒（或橙色的胡蘿蔔）相配合，既美觀，又提供了維生素和類胡蘿蔔素等抗氧化成分，有利於預防糖尿病合併腦血管病；選擇紫米、黑米、紅米與白米搭配食用，也能提供大量的花青素類抗氧化成分，能預防糖尿病合併心血管疾病。
（注：文中藥方需要在臨床中醫師指導下用藥，切勿個人亂用）
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