牛角面包不用买了，包教包会，零基础都可以做的很好吃！
配料：
高筋面粉250克、低筋面粉50克、水130克、鸡蛋1个、黄油20克、白糖30克、奶粉30克、酵母3克
烹饪步骤：
1.将白糖、鸡蛋、水放入容器中，混合搅拌均匀
2.加入面粉、酵母、奶粉，和成面团，揉至表面光滑为止
3.加入软化的黄油，再次揉至面团表面光滑为止
4.将揉好的面团放入冰箱冷藏松弛10分钟
5.用擀面杖将面团擀成厚薄均匀的面片，对折4次
6.覆上保鲜膜或者湿布，饧面10分钟
7.擀平面片，切去边角，分切成等腰三角形
8.将三角形面片从底边卷起，呈牛角状
9.将整形好的面包在烤盘中排列整齐，放入烤箱中，调到发酵档，发酵至原来体积1.5倍即可
10.将发酵好的面包取出，表面刷上蛋液
11.放入预热好的烤箱中烘烤，上火160度，下火130度（放在倒数第二层），15分钟后烤至表面上色即可
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