蟲草花乾貝玉竹湯,味道鮮美營養高!廣東人都這麼吃

这是一款味道鲜美好喝的靓汤,香味和口感都非常的好,非常适合作为家庭的常备靓汤。是一年四季都适宜,全家老少都爱喝;大家也不妨来试煲一下!

虫草花干贝玉竹汤,味道鲜美营养高!广东人都这么吃


虫草花

虫草花虽然在药用价值上不及冬虫夏草,但是其成份跟冬虫夏草有很大的类似,其价格却不像虫草贵,口感还不错,性质平和,补而不燥,四季都可吃!具有补肺、补精髓、补肾和护肝养肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作功效,虫草花的味道甘香、唇齿留芳,是人们平时煲汤保健的最佳汤料。

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玉竹

玉竹具有降血糖、血脂、血压,味甘甜,加入汤品中可加倍提升汤品的美味度。

这款汤主要在调理脾胃,滋阴补肾,胃热内渴,眩晕耳鸣,记忆力不好等功能上尤为显著。还能滋阴补肾,阴阳并补,全面提高机体免疫能力!

虫草花干贝玉竹汤,味道鲜美营养高!广东人都这么吃

原料:虫草花、干贝、茨实、红枣、玉竹、姜片、土鸡一只(或排骨亦可)

制作过程:

1、将土鸡宰杀、去内脏,洗净,斩成块,飞水待用。(“飞水”就是过开水,把材料用清水煮开2-3钟,除去材料的腥味和血水,煮开后,把水倒掉,再用清水冲洗干净。 )

2、虫草花及其他煲汤材料清水浸泡5分钟,过水清洗即可。

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3、全部汤料连同鸡肉、姜片放进锅内,加入适量清水,武火烧开10分钟后改为文火煲2-2.5小时调味即可。

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成品:

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