小的時候特別喜歡吃發糕,雖然那個時候的物質條件沒有現在好,吃的東西也不多。但是還是非常懷念小時候吃發糕的時候。
記憶中小時候的發糕都是簡單的米發糕,白色的,味道甜甜的,而且非常鬆軟。按著自己的記憶和百度了一下,基本還原出的小時候的味道。今天就給大家分享下米發糕的做法,非常簡單哦!
食材:粘米粉150克,白糖50克,麵粉60克,酵母4克
做法:
1、將粘米粉、白糖、麵粉、酵母倒入大碗攪拌均勻,加清水邊加邊攪拌
2、繼續攪拌均勻即可,攪拌好用保鮮膜蓋起來,等發酵至兩倍打開,繼續攪拌給它排氣
3、反覆攪拌好後裝入紙杯中,蒸鍋加水燒開,放入鍋中蓋好鍋蓋蒸25分鐘左右
4、綿軟甜潤,粉肉可口的米發糕就完成了,是不是很簡單,想吃的快動手做吧!
小編:首先謝謝你長得這麼美還來看我的文章~喜歡小編的親們可以關注一下哦!有想吐槽的可以盡情的在下方吐槽,小編在下方評論區等大家哦~!如果覺得文章不錯可以收藏,小編每天更新!