四川人氣小吃,只為遇見你

旅行的意義是什麼?文藝青年說:世界那麼大,我想去看看。吃貨青年說:世界那麼大,我想去嚐嚐。都說去了四川就不想走,為嘛?這裡美食多到你吃得不想走!而且好吃到離開就是對自己太殘忍!四川到底有哪些好吃的了?

四川人氣小吃,只為遇見你

|||— ❶ —|||

麻辣兔頭

四川人氣小吃,只為遇見你

又名香辣兔,是四川自貢地區一種民間傳統美食,迄今已有百餘年曆史。四川的自貢、富順、榮縣一帶是全國有名的養兔之鄉,兔肉供應十分充足;該地區人們也十分喜愛吃兔肉,尤其是喜愛烹飪和品嚐一種名為“冷吃兔”的菜餚,幾乎家家都會做,人人都愛吃。

|||— ❷ —|||

醬燒肥腸粉

四川人氣小吃,只為遇見你

這個厲害了,萌萌在四川呆了5天,每天都要吃肥腸粉,堪稱肥腸粉骨灰級死忠粉。四川肥腸粉是川人智慧的體現,手工粉Q彈有勁道,搭配肥腸油而不膩的調味,特製的紅油作為最好的點綴,細心的烹飪之後,一碗好吃不膩麻辣相間的四川肥腸粉便可以誕生。

|||— ❸ —|||

夫妻肺片

四川人氣小吃,只為遇見你

關於夫妻肺片的來源,有這麼一個小故事:早在20世紀30年代在四川成都有一對擺小攤的夫婦,因製作的涼拌肺片精細講究,顏色金紅髮亮,麻辣鮮香,風味獨特,加之他夫婦倆配合默契、和諧,一個製作,一個出售,小生意做得紅紅火火,一時顧客雲集,供不應求。

有那常來品嚐他們夫妻製作肺片的頑皮學生,用紙條寫上“夫妻肺片”字樣,悄悄貼在他夫妻倆的背上或小擔上,也有人大聲吃喝,“夫妻肺片,夫妻肺片……”。一天,有位客商品嚐過郭氏夫妻製作的肺片,讚歎不已,送上一個金字牌匾,上書“夫妻肺片”四個大字。從此“夫妻肺片”這一小吃更有名了。

|||— ❹ —|||

南溪豆乾

四川人氣小吃,只為遇見你

南溪豆腐乾,素有“長江流域美食精靈”的美譽,發源於三國時期,發展於清光緒年間。在長期的發展過程中,逐步形成了具有宜賓獨特的地方風味。南溪豆腐乾製作工藝複雜,先後經煮漿、點漿、加壓成型、烘烤、殺菌等工序,然後添加八角、胡椒等三十餘種配料製成,風味獨特。

|||— ❺ —|||

手撕牛肉乾

四川人氣小吃,只為遇見你

四川有名的特產,休閒零食燈影牛肉,精選原料,麻辣鮮香,絲絲入味。原材料選用牛後腿腱子肉,筋道十足,肉質新鮮,牧民自家秘製,風乾手撕犛牛肉乾,五香味,香辣,麻辣味!無煙燻,自然風乾,保留了犛牛肉的香味,也有高原特色風味!

|||— ❻ —|||

香辣牛肚

四川人氣小吃,只為遇見你

四川特產的滷味牛肚,麻辣鮮香勁道十足,好吃的不要不要得。這份滷牛肚是重慶三代人的記憶,是屬於幸福的味道,辣在口中,暖在心裡。想象一下,在辦公室,寢室,旅遊,追劇的時候,熟食肉類零食在你左右,是件多麼幸福的事情。

四川人氣小吃,只為遇見你

四川人氣小吃,只為遇見你

四川人氣小吃,只為遇見你


分享到:


相關文章: