祖國醫學把生活中常見的上火，分為“實火”和“虛火”兩種，比如心火、肝火、胃火、肺火、腎火（腎陰虛）等。
民間及古書記載傳下來的食療祛火方，即安全美味，又可收到獨特的效果，今天就給朋友們分享幾個食療祛火方，希望對大家有所幫助。
心火：症見口渴、心煩、面赤、胸中悶熱、口舌生瘡、小便短赤等，可用蓮子30克，梔子15克(用紗布包好），水煮至熟透，再加適量冰糖同煮，吃蓮子喝湯。
蓮子
肝火：症見目赤腫痛、口苦咽乾、頭脹面赤、煩躁易怒、夜寐不安等，可用豬肝200克，菊花30克（紗布包好），共煮至肝熟，吃肝喝湯。
菊花
肺火：症見咳嗽、痰稠色黃、咽痛、鼻腔乾燥、口渴欲飲，可用川貝12克搗碎，梨2個削皮切片，冰糖適量，加清水燉熟，以喝湯為主。
梨
也可用鮮藕適量，洗淨榨汁，每250克藕汁，加蜂蜜50克，攪勻內服，一天服完，連服7日，對鼻出血也有很好的防治作用。
藕
胃火：症見胃中灼熱、煩渴、喜冷飲、口臭、牙齦腫痛等，可用生石膏30克打碎，先加水煮30分鐘，過濾去石膏，取其清湯，再加適量粳米、綠豆煮成粥，食之。
枸杞
腎火（腎陰虛）：症見頰紅唇赤、潮熱盜汗、腰脊痠軟、多夢遺精等，可用豬腰子2只，去腥洗淨；枸杞子15克；山萸肉15克，共放入砂鍋內，加水煮至豬腰子熟透，根據喜好，自己調味，吃腰子喝湯。
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