三個雞蛋，一碗麵粉，簡單食材，就能做出比蛋糕店還好吃的海綿蛋糕。配方和做法步驟告訴你，喜歡的收藏起來：
【做法】
1.盆中打入三個土雞蛋，100克白砂糖，再滴幾滴白醋，白醋能促進蛋液打發，也能去腥。
2.蛋清蛋黃不分離，直接用電動打發器打發，打發的時候稍微把角度傾斜些，打發到蛋液提起不掉落，就說明打發好了，（沒有電動打發器，也可以用一個礦泉水瓶，剪掉底部，再煎成下圖形狀）打發的效果不比電動的差。
3.分次篩入100克普通麵粉（蛋糕一定要用普通或者低筋麵粉，不能用高筋麵粉）用勺子翻拌均勻。
4.模具刷上玉米油，方便脫模，如果不刷油，蛋糕就會沾在模具上面不好脫模，然後把蛋液倒入倒好後，用勺子抹平一下，然後在桌子上震動一下，震出裡面的氣泡。
5.然後把模具放入烤箱，上下管150度，（根據自己的烤箱設定）烤30分鐘，30分鐘後，先不要取出，讓它在烤箱裡燜10分鐘。
6.然後取出，用筷子戳一下，拔出來沒有面糊，就說明熟了，放涼。
7.這款孩子非常喜歡的海綿蛋糕就做好了，非常容易，做法簡單，是小時候媽媽的味道。放涼後脫模，切成自己喜歡的形狀。
8.小食材，挑戰做蛋糕店裡好吃的海綿蛋糕，你學會了嗎？有烤箱的趕緊去試試吧，傻瓜式操作，保證一次成功。
來源：飯趣食堂
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