吃慣了中餐的家常便飯,是不是也想嘗試一下不同的口味。這裡為你推薦了5個國外家庭廚房家常菜,簡單易學,照著做起來為你的減肥路上換換口味吧!
1.黑豆辣醬玉米餅
配料:
1湯匙橄欖油
1青椒切碎
1個切碎的中洋蔥
3瓣蒜末
1罐(15盎司)黑豆,沖洗後瀝乾
1罐(14-1 / 2盎司)切成丁的西紅柿和綠色辣椒
1/4杯番茄醬
1湯匙辣椒粉
1茶匙孜然粉
1/4茶匙壓碎的紅辣椒片
2杯煮熟的糙米
8個玉米餅(6英寸),加熱
1杯切碎的低脂切達乾酪
3湯匙切碎的新鮮香菜葉
切片紅洋蔥和青椒,可選
做法:
將烤箱預熱至350°。在一個大的不粘鍋中,用中火加熱油。加入青椒,洋蔥和大蒜炒至嫩。添加各種成分;煮滾。減少熱量;慢火煮開。加米飯;再煮5分鐘。
在每個玉米餅的中央向下倒入一圈1/2杯大米混合物。將邊折起來填充並捲起。將接縫面朝下放在烤盤上,烤盤提前塗油。將剩餘的大米混合物沿盤子兩邊鋪上。蓋上蓋子烘烤25分鐘。撒上奶酪。烘烤直到奶酪融化,再延長2-3分鐘。撒上香菜,如果需要,撒上洋蔥和青椒。
營養成分
1份:卡路里279,脂肪8g(飽和脂肪2g),膽固醇10mg,鈉807mg,碳水化合物39g(糖4g,纖維5g),蛋白質11g。
2.西葫蘆絲披薩
配料:
2杯西葫蘆切絲(1至1-1 / 2中等),榨乾
1/2杯雞蛋替代品或2個大雞蛋,輕打
1/4杯通用麵粉
1/4茶匙鹽
2杯切碎的脫脂馬蘇裡拉奶酪,切成薄片
1/2杯磨碎的帕爾馬乾酪,分開
2個小西紅柿,切成薄片
1/2杯切碎的紅洋蔥
1/2杯辣椒甜椒
1/2茶匙幹羅勒
切碎的新鮮羅勒,可選
做法:
將烤箱預熱至450°。在一個大碗中,混合前四種成分;加入1/2杯馬蘇裡拉奶酪和1/4杯帕瑪森奶酪。轉移至烤盤,烤盤提前噴油。
烘烤至金黃色,持續13-16分鐘。將烤箱設置降低到400°。撒上剩餘的馬蘇裡拉奶酪;上面放上西紅柿,洋蔥,胡椒和剩餘的帕爾馬奶酪。烘烤直到邊緣變成金黃色,將奶酪融化10-15分鐘。如果需要,撒上切碎的新鮮羅勒。
營養成分:
1片:188卡路里,10g脂肪(5g飽和脂肪),30mg膽固醇,514mg鈉,12g碳水化合物(4g糖,1g纖維),14g蛋白質。
3.烤豬排土豆蘆筍
配料:
1/4杯橄欖油,分開
3杯切成小方塊的新土豆
3杯切成新鮮蘆筍(1英寸)
1/4茶匙鹽
1/4茶匙胡椒
1個盛大的嘎拉或Honeycrisp蘋果,去皮切成1英寸的楔形
2茶匙紅糖
1茶匙肉桂粉
1/4茶匙姜粉
4根去骨豬排(1英寸厚,每塊約6盎司)
做法:
將烤箱預熱至425°。鋁箔烤盤;刷上2茶匙橄欖油。
在一個大碗中,將土豆和1湯匙橄欖油拌在一起。放在準備好的烤盤中。在同一碗中,將蘆筍與1湯匙橄欖油一起倒入,放在烤盤上。在土豆和蘆筍上撒些鹽和胡椒粉。
在同一個碗中,將蘋果與1茶匙橄欖油拌在一起。在一個小碗裡,混合紅糖,肉桂和姜。撒在蘋果上,拌勻。放在烤盤上。
用剩餘的橄欖油刷豬排;在兩側撒上調味料。將排骨放在烤盤上。烘烤直到插入豬肉的溫度計讀數為145°,土豆和蘋果變嫩20-25分鐘。
營養成分:
1份:486卡路里,23克脂肪(5克飽和脂肪),82毫克膽固醇,447毫克鈉,32克碳水化合物(10克糖,5克纖維),37克蛋白質。
4.海鮮蘑菇捲餅
配料:
4茶匙芝麻油或菜籽油
4個大雞蛋,輕輕打打
1/2磅切成薄片的新鮮蘑菇
1碗西蘭花碎和捲心菜絲
2瓣蒜末
2茶匙切碎的新鮮生薑
2湯匙米醋
2湯匙低鈉醬油
2茶匙辣椒醬
1杯新鮮豆芽
1/2杯海鮮醬
10個玉米餅
6片大蔥
做法:
在一個大的不粘鍋中,用中火加熱1茶匙油。倒入雞蛋,煮熟並攪拌,直到雞蛋變稠,並且沒有蛋液殘留。從鍋中取出。
在同一煎鍋中,用中高溫加熱剩餘的油。加入蘑菇;煮並攪拌至嫩。加入西蘭花、捲心菜,大蒜和薑末;再煮1-2分鐘。在一個小碗裡,混合醋,醬油和辣椒醬。添加到鍋中。拌入豆芽和雞蛋加熱。
在每個玉米餅上撒上約2茶匙海鮮醬。蔬菜混合物和洋蔥放在上面。緊緊捲起。
營養成分:
2個餅:卡路里381,脂肪15g(飽和脂肪2g),膽固醇170mg,鈉1234mg,碳水化合物48g(糖12g,纖維4g),蛋白質16g。
5.烤土豆羅非魚
配料:
2個土豆,切成楔形
3大芽菜,切成薄片
3個大蘿蔔,切成薄片
1杯新鮮的豌豆
1小胡蘿蔔,切成薄片
2湯匙黃油融化
1/2茶匙大蒜鹽
1/2茶匙胡椒
2個羅非魚片(每個6盎司)
2茶匙切碎的新鮮茼蒿
1/8茶匙鹽
1湯匙黃油,軟化
可選:檸檬和塔塔醬
做法:
將烤箱預熱至450°。
在一個大碗中,混合前5種成分。加入融化的黃油,大蒜鹽和胡椒粉。將蔬菜單層放在準備好的鍋中;烘烤直到土豆變軟,大約20分鐘。
從烤箱中取出。將蔬菜放在平底鍋的一側。將魚加到另一側。在魚片上撒上茼蒿和鹽;點加軟黃油。從火上烤大約5分鐘。如果需要,可搭配檸檬汁。
營養成分:
1份:555卡路里,20克脂肪(12克飽和脂肪),129毫克膽固醇,892毫克鈉,56克碳水化合物(8克糖,8克纖維),41克蛋白質。