4月20日召開的2020中國農業展望大會發布了《中國豬肉展望報告》。農業農村部農產品市場分析預警團隊豬肉首席分析師周琳在介紹上述報告時表示，雖然2019年四季度生豬產能呈現增長態勢，但由於前期產能下降嚴重，2020年豬肉產量較上一年仍將減少。預計2020年豬肉產量為3934萬噸，同比減少7.5%；生豬出欄量為5.01億頭，同比減少7.8%。
“由於供給偏緊，豬肉價格高位運行。” 周琳表示，“預計2020年底生豬產能基本恢復到常年水平。”
展望後市，周琳指出，短期來看，生豬養殖規模化程度將進一步提高，生豬產能將快速恢復；中期來看，規模養殖場成為“主力軍”，推動豬肉生產；長期來看，居民食物消費升級，帶動豬肉生產穩定、緩速增長。
“預計到2029年，豬肉產量為5972萬噸，較2019年相比增長18.6%；豬肉產量年均增加1.9%。” 周琳介紹道。“未來豬肉消費形態發展有如下特點：冷鮮豬肉消費佔比將顯著提升；豬肉加工製品的消費市場將得到進一步培養；豬肉消費分層逐步形成，黑豬等地方特色豬肉消費增長。”（陳雨康）
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