苦瓜苦味太嚴重？教你一招，輕鬆去除苦味，現在知道還不晚
苦瓜是一種很常見的食材，不少人喜歡吃，它的營養價值也是非常豐富的，功效也非常多，常吃苦瓜能夠起到清熱解毒、養顏嫩膚等作用。苦瓜的做法也比較多，我們可以炒雞蛋、做湯，還能夠涼拌等等。
雖然苦瓜作用很大，喜歡它的人也不少，但是依舊還有很多人因為它的苦味望而卻步。的確，苦瓜的苦味真的非常嚴重，如果不是真正喜歡它的話，還真的吃不下去。
苦瓜苦味太嚴重，我倒是有一種方法可以教給大家，我們家就經常用這種方法來去除苦瓜的苦味，雖然也不能完全去除，但是大部分的味道已經消滅掉了，所以連我們家孩子也逐漸愛上了苦瓜的味道。
朋友們想不想知道這種小妙招到底是什麼呢？下面的時間我就來給大家教給大家這種方法，如果你感興趣的話，那不妨來看看，下次這樣嘗試一下，看看苦味可不可以去除。苦瓜苦味太嚴重？教你一招，輕鬆去除苦味，現在知道還不晚。
【去除苦瓜苦味】
步驟一：我們把苦瓜的頭尾切掉，然後將其切成兩半，然後把中間的瓤挖掉。
步驟二：挖乾淨以後我們可以看到苦瓜裡面還是有一層白色的物質的，接下來我們還需要把這一層白色的東西挖乾淨。
步驟三：挖乾淨之後我們就可以看到苦瓜整個都成為綠色的了，這個時候我們在苦瓜裡面放上一點鹽，用手抹勻，醃製幾分鐘，然後將其沖洗乾淨就可以了。
【苦瓜炒雞蛋】
步驟一：按照上面方法做好的苦瓜，我們將其切成片。雞蛋打到碗裡，打散備用。
步驟二：鍋內加上一部分食用油，把雞蛋倒入鍋中開始炒，炒至八成熟的時候我們將其取出來。
步驟三：鍋中再加少許油，苦瓜放進去開始翻炒，放上一點鹽和適量的水繼續翻炒片刻。
步驟四：最後我們把炒好的雞蛋也倒進去，翻炒均勻後就可以出鍋了。
以上就是想跟大家分享的去除苦瓜苦味的小方法以及苦瓜炒雞蛋的家常做法，你學會了嗎？現在學會還不晚，如果是被苦瓜的苦味勸退的，那朋友們可以嘗試著再這麼做一下，看看口感有什麼變化。
小貼士：
因為我們在處理苦瓜的時候用鹽醃製了，所以在炒的過程中不需要放太多鹽。
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