古特利爾
很高興來回答這個問題。
此次疫情爆發，讓不少人認識到了以往我們從未關注過的“國寶”。例如鍾南山院士、李蘭君院士等奔赴前線的人，當然還有因性格直爽、“金句”頻出爆紅的張文宏醫生。可惜的是，張文宏醫生在最近的一次採訪中，卻因表示早餐儘量不要讓孩子喝粥進而引發全網熱議。這是怎麼一回事呢？
眾所周知，牛奶、豆漿和粥儼然成為了中國人早餐三大“霸主”，但有關三者的爭論卻始終沒有一個結果。豆漿和粥作為中國傳統早餐，自然而然的被人們劃到了牛奶的對立面。雖然人們平時不說，但暗地裡卻總是比較來比較去，尤其是對於較為年長的人們來說，幾十年的飲食習慣更是讓他們難以接受，進而才出現不少網友反對張文宏醫生的觀點。
只不過，出現這樣的情況，更多的原因是部分人的“過分解讀”。張文宏醫生的話並非是說不讓早餐喝粥了，而是說在疫情爆發的當下，小孩子的免疫力比較弱，為了保障廣大孩子們的自身安全，讓他們早餐儘可能多吃一些高營養高蛋白的食物。這段話的重點是為了孩子們的身體著想，而非是單純的針對粥本身應不應該作為早餐。
根據科學分析，白粥與豆漿和牛奶比起來，所含的營養差了可不止一星半點。張文宏醫生的本意並不是說不讓你吃粥，而是說就當下而言，單靠粥的營養難以保障孩子們免疫力提升。當然，如果你在粥內加入了許多別的有營養的食材，那這個問題大可不必考慮。所以說，張文宏醫生只是從客觀進行分析，沒有必要上綱上線。
大家看清楚了嗎，張文宏說的對象是孩子，時間是目前這個特定階段。要是放在平時，喝點粥也是無關緊要的。目前增加足夠的蛋白質才能增加抵抗力，防疫病毒。
通過這一事件不難發現，中國想要真正讓全民接受科學，可能還需要不短的時日。尤其是當科學在面對這樣長時間形成的根深蒂固的思想時，作用可以說是微乎其微。當然，一時的失利代表不了什麼，相信未來會有越來越多的人去相信科學，當科學真正深入人們的思想時，這個民族將無堅不摧。
改變中國人的飲食習慣是很難的，但可以慢慢做，慢慢添加，讓早餐真正吃好有營養，增加下一代的國民體質，讓孩子不會輸在長身體這個真正的起跑線上。
江南採風
人傢什麼時候說不讓您喝粥了？
張醫生是在說，疫情之中，小孩子要增加免疫力，多吃些高蛋白質的食品，早上一定讓孩子喝牛奶吃雞蛋，然後再去上學。
他認為，粥和牛奶雞蛋比起來，沒有那麼高的蛋白質而已。人家是好意，從營養角度告訴我們，牛奶和雞蛋比單純的粥好，尤其是在抗病毒期間。
我們許多人愛喝粥，這是我們的生活習慣，而且好粥也有營養價值，我也不愛喝牛奶。但疫情中，喝牛奶可能蛋白質更高，有利於增加免疫力，所以還是應該喝。張醫生是好意，而且談的對象是學生們。
題主，您可能理解錯了，人家張醫生沒說不讓您喝粥吧？再說喝不喝牛奶您自己決定，每個人都有自己的看法，誰也沒強迫誰，只是醫生的好意別誤解了。
竹笛的生活隨筆
- 首先我們來看看張文宏醫生說這話的背景是什麼？是在新冠病毒肆虐，讓許多體弱多病的人在被傳染上新冠病毒後就痛不欲生，最後甚至被剝脫了生命這樣一個背景下給我們提出的建議。粥是中國人習慣的一種早飯，但它除了碳水外，沒有其他營養價值，這也是很明顯的事情。牛奶雞蛋含有豐富的蛋白質，對提高人體的免疫力有很大的幫助作用。所以早飯多攝取這樣的食物其實是最好的，尤其在現在這種背景下，提高抵抗力的做法勢在必行。通過改善早飯的構成就能使我們的身體更好，免疫力增強，我們何樂而不為呢？
- 其次，有人把早飯吃粥上升到民族文化的高度，喝白粥就是愛國，吃牛奶雞蛋三明治就是崇洋媚外，我覺得這就太扯了。這僅僅只是從營養的角度來說的，不管吃什麼，只要是有利於我們的健康，那就可以吃。
- 最後，張醫生的這個合理建議都能被鍵盤俠噴，我覺得實在可笑。多一點邏輯常識，多一點理性，不要在為我們拼命的人背後捅刀子，這是做人最起碼的道德底線。
