南瓜中含有多種維生素，營養豐富，熱量低，還能幫助人體消化，是一種健康的蔬菜，做成南瓜餅後，色澤金黃，小孩非常喜歡吃，軟軟的老人也非常喜愛，今天我們一起來做南瓜餅吧！
1：將南瓜裡的瓤清理乾淨，切片裝盤，蒸鍋裡放水，上氣後將南瓜放入，蒸至軟爛。
2：將南瓜用叉子趁熱壓成泥，（喜歡吃糖的可以加少許的白糖趁熱加入，不喜歡放糖的可以不放，南瓜裡本來就含有果糖）晾涼，加至適當的糯米粉揉成光滑的麵糰。
3：麵糰醒15分鐘後，趕成大小相等的面劑子，壓成小餅，每個都上沾麵包糠。
4：鍋裡燒油，六成油溫下入南瓜餅，炸至金黃撈出，做好的成品南瓜餅，放涼後都不會變硬，非常好吃！
好吃的南瓜餅制就做好了，朋友們有時間可以給家人做做噢！
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