「美食記NO.257」電飯煲豬蹄

＊ 做法 ＊

準備食材：處理乾淨的豬蹄、小蔥結、薑片、蒜瓣、料酒、冰糖、生抽老抽。

八角香葉桂皮放入小紗包中封口，做成香料包。

1、豬蹄焯水後放入溫水中軟化，颳去豬毛。

2、蒜瓣、姜、料酒、生抽老抽和處理好的豬蹄一起放入碗中，醃製15分鐘。

3、香料包、小蔥結、冰糖、和醃製好的豬蹄一起放入電飯煲內膽中，注入清水和豬蹄齊平。合上蓋子悶煮兩小時。

完成！

配飯吃。