用“低迷”兩個字來形容今年的小麥行情最合適不過，從五月中旬黃淮地區開鐮開始，到六月下旬華北麥收結束，整個麥收過程小麥價格是一路走低，其中河南安徽等地小麥地頭糧價格大多在1.1元以內，其中湖北、江蘇地區由於受降水影響，小麥黴變增多，價格更是慘不忍睹。
而沒有受到天氣影響的河北、河南地區，小麥價格也是普遍偏低，糧企收購價格大多在1.15-1.17之間，而除去中間環節費用，農戶能賣到的價格，基本不超過1.13元。
而由於今年糧企收儲環節增加了一項毒素檢測（赤黴病引起的嘔吐毒素檢測），收糧進度大大降低，往往一個小時只能收儲兩三車小麥，這就造成各個糧企門口運糧車大範圍排隊的現象，隔天賣糧已經成為常態。
小麥同樣符合商品性質，糧企不缺糧食，價格自然不會上漲，跌價就成為必然，數據顯示，山東煙臺面業跟東營半球面業已經開始下調小麥收購價格，成交均價為2280元/噸，而河北多地糧企也紛紛跟隨，單價下調10元/噸，除了山東聊城跟河南新鄉兩個糧企收購價格有所上調以外，全國小麥整體走勢以下滑為主。
糧價下跌必然引起一系列社會問題，所以在今年6月，安徽跟江蘇兩地率先啟動小麥最低保護價，將小麥價格穩定在1.12元以上，不少網友猜測下一個保護價啟動地區很有可能是湖北，因為目前為止湖北地區小麥價格處於全國最低，急需託市價格穩定市場行情，有了託市價的保護小麥止跌起漲也只是時間問題。
按照往常年的經驗來看，2019年小麥價格必定是低開高走的一年，因為品質整體偏好，2018年華北小麥黃熟期受降水影響全國性普遍減產，小麥容重更是受乾熱風影響普遍偏低，加上赤黴病引起的嘔吐毒素增加，導致糧企拒收，18年小麥可以說是最糟糕的一年，可就是這種品質的小麥市場反應依舊十分良好，今年麥收啟動以前，各大糧企收儲價格依然在1.22元之間。
而19年小麥無論是在容重還是品相，還是黴變率上，都可以說是上乘小麥，容重達到一級小麥標準更是不在少數，而小麥託市的1.12元只是三級小麥的收儲價格，隨著時間的推移，市場新麥逐漸減少，優質小麥提價必然會提上日程，這個時間段不會太久，在陰曆的8月十五就會是第一次價格跳躍。
首先是各個學校開學，食堂麵粉採購增加，隨後是中秋月餅需求增加，在龐大的市場需求面前，小麥價格上行畢竟成為可能。
這裡是朋來有話說，再見。
