（被迫）在廚房裡泡了這麼久，你有沒有發現，一些好用的小工具，真的會讓廚房工作事半功倍，幸福感爆棚！而很多不合理的設計，也是拖後腿第一名，朋友圈廚藝大賽敗北，都覺是它害的（並沒有）。今天，就讓巧廚娘（並不是）來給大家安利和排雷一下吧~~
廚房心頭好物紅榜
姓名：硅膠和麵袋
主打技能：和麵
隱藏技能：製作各種泥以及
碾碎專用袋
曾經我看有人吐槽和麵袋不好用，說一會水多了放面，一會面多了放水，很不方便，我真是第一個跳出來不服，敲黑板提醒，比例！比例！比例呀朋友們！掌握好水面比例咕咚一下都到裡面，紮好口，開揉吧親~~十指不沾麵糊糊，一團白麵在袋中，多幸福啊~~
吐血Tips：一般餃子皮硬度的面，水面比例是1：2，想做硬麵條和軟烙餅的，視需求調整。
延伸用途：你做番茄意麵想自己炒個醬？西紅柿剝了皮扔進去“九陰白骨抓”伺候；你想用冰糖堅果自己做個五仁月餅？原料扔進去擀麵杖伺候，超好用有沒有！
姓名：硅膠勺
主打技能：刮、刮、刮
颳走強迫症
這個工具可以說是和麵袋伴侶了，和麵之後免不了會有一些邊角、渣渣，用它輕輕一刮，乾淨如初！還有炒雞蛋時的蛋液碗，用它刮過之後，感覺自己之前浪費了一整個蛋黃！同理的還有和餃子餡的盆、拌沙拉的碗~舒爽！因為它材質比刮刀還要軟，流質食物颳得更乾淨。
姓名：鋒利廚房剪
主打技能：剪食物、省案板
因為花樣、款式實在太多，拼了個圖，要領就是一定要選那種“威猛金剛”型的，以備不時之需~~
廚房裡，一定要準備一把只剪食物的剪刀！只准剪食物！這樣可以避免刀刃殘留膠帶及其他化學品。
超市買的肉塊太大，咔嚓咔嚓；鍋已經點火，忘切蔥了？蔥段對準，咔嚓咔嚓；想做紅燒雞塊？刀都不用出場，直接咔嚓，即省得切到手，還不用刷案板，幸福~
姓名：廚房下水漏網
主打技能：網住一切殘渣
清理省時省力
對於沒有安裝廚餘處理器條件的租房黨比如我（氣短），這個東西，簡直了！雙手給它點贊
！用它之前，我是蹲在垃圾桶前狂扣不止；用它之後，提起——丟掉！就是這麼優雅！
姓名：臺上洗碗機
主打技能：救命
以及，降低離婚率
對於短時間內沒法拆了家安裝嵌入式洗碗機的人比如我（喘），這個東東，在這個超長假期裡，就是姆們家的希望之光！解放雙手！化解夫妻矛盾，為降低北京市的離婚率又做出了一份自己的貢獻！為它鼓掌！！
廚房糟心物黑榜
姓名：蔥花剪
主打技能：煩人
買廚房剪的時候一定要避開的雷區就是它，真是個殺千刀的不進廚房的人想出的設計，你以為咔嚓一下能收穫一堆蔥花？nonono，蔥花都在剪子縫裡呢，你需要用一個專用工具把他們摳出來，而且，關鍵是這剪子刃不夠鋒利，蔥不是花，都成泥了
一個字，扔！
姓名：J**J**削皮器
主打技能：削手
某大牌紅點設計獎得主，這有的時候吧，紅點設計沒有普及不是沒有原因的，因為它只是好看……而已！這款削皮器主打就是削的薄，對付西紅柿不在話下，可是……並沒有人幫我這樣舉著西紅柿啊！這個著力點和用力方向很容易，削，到，手！最後血印還是洋氣的鋸齒形，哭出聲……
姓名：J**J**打蛋器
主打技能：收納
這牌子又上我黑榜了……為什麼圖片看起來好小一個，我的卻那麼大隻？當初看上它神奇的收納功能，可它的“彈頭”體積龐大，不炒10個雞蛋來一個海碗，都不夠它發揮的，雖然烘焙時能用上，可是日常還是讓“牛刀”歇息吧，看在它不佔地兒的份上，還沒扔
END
以上，就是我近期奮戰廚房
的心得體會，親們最近在
廚房戰鬥的戰績如何？
有什麼推薦和避雷指南嗎？
歡迎留言分享呦~
責任編輯：關牧
