香菇豆腐湯
食材：鮮香菇、豆腐、蔥姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水澱粉、香油、雞精
做法：
1、鮮香菇洗淨，放開水中煮2分鐘撈出切絲；
2、豆腐切小粒，放淡鹽水中浸泡10分鐘；
3、鍋中加入橄欖油，爆香蔥姜，倒入香菇翻炒；
4、加入適量的開水，加入生抽、香醋、少許糖、油辣椒；
5、煮上3分鐘後加入豆腐、胡椒粉、適量鹽，用水澱粉勾芡；
6、最後加少許雞精，淋入香油，撒上蔥花即可出鍋。
蒜腸炒洋蔥
材料：蒜腸，洋蔥，紅辣椒，青辣椒，花椒，十三香，鮮醬油，老抽醬油，鹽
做法：
1、蒜腸切片，斜切三毫米片，青辣椒和紅辣椒洗乾淨後切成塊，洋蔥切塊洗淨。
2、鍋放油，放花椒煸出香味，把切好的蒜腸放入鍋裡翻炒兩下變色。
3、放入洋蔥、青紅辣椒快速翻炒。
4、少放點老抽醬油，適量的多放點味達美醬油。
5、加半勺十三香、把適量的鹽放入翻炒幾下即可
風味薯餅
材料：小土豆、橄欖油、芝士、海鹽、培根碎、酸奶油、蔥花
做法：1、水中加入鹽，煮沸後放入洗淨的土豆
2、煮大概15分鐘至質地變軟，叉子可以輕鬆插入即撈出瀝乾水
3、烤盤上塗抹一層橄欖油，放上土豆
4、將土豆壓扁，然後塗上一層橄欖油
5、撒上海鹽，然後放入烤箱230℃，烤20分鐘至外皮金黃
6、土豆出爐，每一個撒上芝士，再放回烤箱烤至芝士融化
7、出爐，淋上酸奶油，撒上培根和蔥花即可
石鍋招財手
做法：
1.把豬蹄治淨並斬成塊，衝去血水後下開水鍋裡汆水，然後撈出來待用。鍋入油燒熱，下豬蹄塊炸至皮呈虎皮狀時，撈出來瀝油。
2.鍋留底油，下入豆瓣醬、泡椒和複合醬料炒香，然後放入豬蹄塊、香菇、幹蔥和青紅椒段等輔料炒勻，摻入適量鮮湯燒開，然後起鍋倒入高壓鍋，關蓋上汽壓至豬蹄軟熟，起鍋時撒入青紅椒圈，即成。
複合醬料：
往鍋裡倒入菜油燒熱，放入排骨醬、辣椒醬、叉燒醬、柱侯醬、牛肉醬、花生醬、芝麻醬，以及用芹菜、香菜、薑片、小蔥和辣椒打成的蔬菜汁，炒香便得到。
