說起武漢味道，有人說是熱乾麵的香氣氤氳，有人說是小龍蝦的辛辣鮮美，還有人說是藕湯的原汁飄香……武漢，從來就是一座活色生香的生活之城，且滋味豐富。
曾有詩人說，“他們都到生活裡去了，那裡人口眾多”，這邊是武漢。
4月8日，武漢“解封”已過一週，公共交通恢復，企業復工復產，城市漸漸運轉，煙火慢慢歸來。
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藉此，“樂活武漢”策劃推出系列推文，帶您聚焦城市復甦萬象，探尋市民生活百態，嘗味地道美食，重回流光溢彩的市井江湖，感受獨特景象下的自在人間。
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有人說早餐是一個城市的良心,也是最具代表的美食，武漢小吃體現在“過早”，即為吃早餐。老通城的豆皮，蔡林記的熱乾麵，田恆啟的糊湯粉，厚生裡的什錦豆腐腦，民生甜食館的糊米酒……簡單的食材，加以獨特的烹飪技巧，成就了一天愉悅的開啟。
疫情期間，你最想念的美食是什麼，想必你會把好味道的都來嘗一遍吧。
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隨著武漢重啟，車水馬龍的江城慢慢歸來，於是，有了商業步行街的川流人群，有了久違的晚高峰擁堵，還有老字號門前長長的排隊，重回市井江湖，一口熟悉的味道即是解饞，也慰藉著內心。
走起，過早克！樂活菌和你一起去嚐嚐地道的武漢味道。
三鎮民生甜食館
武漢早點的元老級餐館，始創於1957年，曾以北方水餃、麵食等產品聞名三鎮。
三鎮民生甜食館裡包羅的小吃、快餐有幾十個品種，三鮮豆皮、糊米酒、重油燒賣、煎包、油條、熱乾麵、黃金蛋酒、湯包、面窩、雞冠餃、什錦豆腐腦等，老漢口的朋友們到這裡“過早”，種類一應俱全，一次大飽口福。
重新歸來的三鎮民生甜食館倍感親切，當熱乎的面窩、油條新鮮出鍋，滋滋作響的煎包撒滿蔥花，熱乾麵輕快撈出……真想把每種早點都來一份。
招牌美食：三鮮豆皮、糊米酒、煎包、熱乾麵、什錦豆腐腦
饞嘴星級：★★★★
隔著口罩也能聞到的芝麻醬飄香，好久沒吃到這麼地道口味的熱乾麵、豆皮、糊米酒了，大口吃完，那叫一個到位。
小李（化名）是大智路手機市場的一名銷售員，外皮酥脆的三鮮豆皮是他的最愛，再來上一碗濃稠香甜的糊米酒，成為了過早的標配。
“想了幾個月，終於都開門了，每天早上來搞兩碗，一天都是虛浮的！”小李向樂活菌聊起過早，臉上帶著幸福感。
“師傅做的豆皮太好吃了~”聽著這樣的讚許，儘管口罩遮住了半張臉，卻依舊能看到笑彎彎的眼睛。
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師傅向樂活菌介紹，武漢重啟以來，近兩週內，來買小吃的市民多了起來，銷量明顯回升，顧客大多來自周邊及漢口的居民。
駿駿牛肉粉
有人說這是武漢最有名的一碗牛肉粉，嗦上幾口牛肉粉再加一個“枯”面窩，每天只要開門便會排起長隊，這碗粉已經是老武漢人吃了千萬遍離不開的老味道了。
牛肉粉湯用的是香濃的牛骨底湯，門口的大鍋中燉著大塊的牛骨頭，越燉久越香；滷的牛肉格外入味，而且牛肉也切得很大塊，駿駿家的米粉選用寬粉，厚實一些，口感很Q。
招牌美食：牛肉粉、牛肚粉、牛筋粉、面窩
饞嘴星級：★★★★☆
“老闆，一碗雙份牛筋”，這是因為太過想念，能吃辣的武漢小夥端著一碗雙料粉麻溜的吃著，他向樂活菌說著：“這下大飽口福了，它家牛肉粉就是不一樣，牛肉好吃，湯汁也鮮美，先吃肉吃粉，再喝湯，絕對是那個事撒。”
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多年來，牛肉粉以獨特的口感在美食江湖佔據著一席之地，而駿駿牛肉粉一路備受吃貨追捧，再度歸來，久違了原汁原味。
老通城
有“豆皮大王”之稱的“老通城”是武漢的老字號，也是外地朋友來武漢必嘗的小吃。
2006年“老通城”飲食店因修建長江隧道被迫拆遷，後於2010年重新開張，一口地道的漢味再度歸來。
三鮮豆皮是將綠豆、大米混合磨漿，在鍋裡攤成薄皮，內包煮熟的糯米、肉丁、筍丁等餡料，用油煎好。外觀金黃髮亮，入口酥鬆嫩香，唇齒留香。
當師傅在空中翻滾著煎炸的豆皮，好親切的一幕，鮮香的豆皮一塊塊從鍋裡盛出，蔥花滿滿入口鹹香。
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招牌美食：三鮮豆皮、牛肉豆皮、糊米酒
饞嘴星級：★★★★☆
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“看到大家都來買豆皮了，心裡真高興~”手藝精湛的老師傅重回崗位，他與普普通通的武漢人一樣，都離不開這一塊塊金黃的豆皮；看著朝夕排隊的人們吃上熱乎乎的豆皮，煙火氣的武漢，令人倍感珍惜。
德華樓
武漢老字號，首創於1924年，至今已有九十餘年曆史。以水磨年糕、包子和北方水餃著名，被國家授予“中華名小吃”，倍受人們青睞。
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德華樓的包子很好吃，面發得又軟又拋，白麵皮吃起來香甜可口，醬肉的鮮香入味，麵皮之內的肉餡，香卻不膩。
它家糊湯粉也是特色，粉有濃郁的魚香味兒，口感爽滑，魚湯鮮香濃稠，配上小油條簡直是神仙cp，將油條埋進湯裡，既美味又管飽。
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招牌美食：醬肉包、牛肉炒年糕、鮮魚糊湯粉
饞嘴星級：★★★★
儘管疫情期間不少網友成為了“中華小當家”，包子餃子餛飩樣樣拿手，但老字號的口味帶著情懷無法替代，還有來不及吃到的年糕……武漢重啟了，再來德華樓嚐嚐醬肉包子吧，還有胡椒飄香的糊湯粉……
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天天紅油趙師傅熱乾麵
超萬條熱評的人氣餐館，韓國大叔也稱讚的武漢小吃，油餅包燒麥相信許多朋友都吃過，油餅包燒麥顧名思義，
將一個油餅裡包3個燒麥，油餅是現炸的，很薄脆，就著燒麥吃，燒麥裡有黑胡椒，鮮辣提味，搭配熱乾麵、蛋酒，實在完美。
這家以熱乾麵為名，自然也是招牌，網友們親測趙師傅家的味道確實不錯，鹹香濃郁，麵條不幹，拌開後十分可口。
重口味的油餅包燒麥、熱乾麵後，來點蛋酒，淡淡的酒香配著蛋花，清新爽口。
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招牌美食：油餅包燒麥、熱乾麵、蛋酒
饞嘴星級：★★★★★
無論排多長的隊也要吃的油餅包燒麥，特別是剛出鍋的味道一級棒。“作為糧道街的老居民，再次吃到油餅包燒麥真的是熱淚盈眶~，真想把饞嘴的過早都吃回來！”正在排隊的姑娘是地道的武昌伢，家在司門口，吃著各路小美食長大，想不到這一頓等了這麼久；再度歸來的油餅包燒麥感覺更香了，還有站在路邊大口嗦嗦的紅油熱乾麵，這才是武漢味道。
鹿鳴春
青山排名第一的牛肉麵，掛滿紅油且勁道的麵條，塊大入味的滷牛肉，搭配一個油餅，酥酥脆脆的，伴著湯汁，辣中帶微甜，滿滿能量的過早一步到位。三鎮鼎立的大武漢，各區域有著各具特色的老字號，滿足著居民們的味蕾，蘊藏著諸多美食的青山，但論過早，人們最離不開的便是這一口牛肉麵……
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招牌美食：牛肉粉、油餅、牛肉麵、豆漿
饞嘴星級：★★★★
青山的班子們，鹿鳴春走一個。對於青山的童鞋來說鹿鳴春是最具代表的早點，也是招待客人們的過早首選。
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餘記精粉世家
武漢必吃榜的一家美食，24小時營業且排隊的高人氣小吃餐館，麻辣牛肉拌麵是它家的招牌，牛肉片很薄，肉質細膩，麻辣老滷很入味，鮮香純正，麵條是寬面，口感勁道，總體味道偏向鹹辣。面窩是單獨在門外炸，炸得外酥裡嫩，並不感很油膩，和麵條很相配。
不能吃辣的朋友，可以選擇它家牛肉絲拌麵，牛肉絲鮮嫩可口，配著滷汁拌麵，老少皆宜。另外，不愛吃麵的朋友，也可以選擇拌粉。
招牌美食：麻辣牛肉拌麵、面窩、蛋酒、滷乾子、滷雞蛋
饞嘴星級：★★★★★
過早、宵夜都是一絕，精粉世家門口再次排起了長隊。
“老闆，一碗麻辣拌麵，加個滷雞蛋，一塊乾子！”
“你吃莫斯？”
“我要一碗麻辣牛肉拌粉，一個面窩~”
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每個人來到這裡都有一款私人定製，對美食執著源於它不變的味道，填飽了肚子慰藉著內心。
劉記三狗牛肉麵館
傳說中很讓人垂涎的一家麵館，也是武漢的人氣老館子了，招牌有牛肉湯麵和牛肉炒麵，牛肉滷的很進味，口感鮮嫩，湯料有秘方，吃起來是種辣中帶甜的感覺，面也很筋道；牛肉湯麵和牛肉炒麵都是人氣美食。喜歡吃豆絲的朋友，還可以試試牛肉炒豆絲。
招牌美食：牛肉炒麵、牛肉湯麵、牛肉炒豆絲、綠豆湯
饞嘴星級：★★★★
“吃了十幾年的牛肉麵，沒想到遇到了疫情……”開門不久的麵館前依舊排起了長隊，“炒麵、湯麵都想吃！”倒出了吃貨們的心聲。端著麵碗，站在路旁，大口吃麵，過早就是這麼簡單直接，把落下的過早都補回來，煙火滿滿。
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豫楚源美猴王·面
在武漢,總有一碗生燙牛肉粉,讓你念念不忘!美食的江湖，生燙是不可替代的一類。
新鮮的牛肉、牛腰、牛雜富有節奏的在熱鍋裡熱舞，師傅麻利起鍋裝入碗中，一碗鮮嫩爽滑的生燙牛肉粉鮮香出爐。入口爽滑細嫩，咬下去汁水橫飛，再來一筷子米粉，夠勁~。美猴王，生燙界的頭牌之一，也是許多年的老店，
口味偏重，除了一般的調料，還專門加酸豆角和醋，還有紅油。疫情期間，漢口的班子，無論過早、宵夜，念念不忘的就是它家了……
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招牌美食：生燙牛肉粉、生燙腰花面、滷藕、乾子、雞蛋、鳳爪
饞嘴星級：★★★★
“自己完全做不出來這個味道，牛肉一燙就不嫩了~”網友熱情的聊起自己的烹飪心得，排著隊也期待著。
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“總算是等到開門了，真好吃！滷雞蛋、乾子、藕片都要都要……”生燙與滷菜的絕配，連吃三天也不會膩。
手記
嚐遍山珍海味，難忘平凡滋味。
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許多朋友結緣武漢源於美食，在這座市井煙火的城市裡，蘊藏著一道道絕世美味，開啟著一段段發現之旅。
隨著4月8日武漢重啟，城市全面復甦，歷經傷痛的她，多了幾分堅韌，愈加美麗綻放。當人們再次投入到平凡的生活，一切如常萬象如新，盡情去熱愛，用心去體會……
