大自然是一個巨大的寶庫，擁有豐富的動植物資源。部分動植物資源已經被人們開發出應有的價值，受到人們的喜愛。有條件的朋友會親自去山林間尋找野味，並且充分利用當地環境現場燒製，只是為了嘗一口鮮，充分發揮了吃貨的本分。沒條件的朋友只能去市場購買，但是，這些野味卻不一定是從山林間得來的，反倒可能是人工種植，甚至被商家們以假冒真。我們今天所要說的這種野味就是如此，許多人為了吃到正宗的它而費盡了心思。那麼，這種野味究竟是什麼呢？
其實，這種野味的名字叫做松樹菌，別稱為黃絲菌、松毛菌和松針菌。松樹菌主要分佈於我國湖南湖北、兩廣和東三省地區。它喜歡溼潤的山林環境並且需要有大量的松樹存在，主要生長季節在秋季。所以，就算是寒冷的東北地區也有松樹菌的出現。當然，其他省份也有零星分佈，但數量不多。
在東北地帶，松樹菌主要成熟時節集中在10月中下旬，而南方地區的松樹菌成熟季節主要集中在11月份。同一種品種的不同成熟季節主要是由於氣候的原因，南方地區的11月份天氣還較為暖和，處於秋季，但是，東北地區的11月份已經步入冬季了，更靠北的地區甚至都結冰了。因此，松樹菌這種野味在南方和北方的成熟季節是不同的。
一斤鮮貨松樹菌賣到30元左右，但仍舊火爆十足。人們之所以如此喜歡吃松樹菌主要是因為松樹菌擁有很好的食用價值。松樹菌是一種無公害的野生可食用菌，味道十分鮮美，只需要簡單的烹飪即可逼出它自身的鮮味，因而受到大多數人的喜愛，特別是需要進補的秋季。每到松樹菌大量出現的時候，人們就會把松樹菌和其他食材一起清燉，既能夠滿足味蕾的享受，又能夠進補，非常不錯。
雖然松樹菌的市場銷售情況十分火爆，但是許多人仍舊害怕自己所購買的松樹菌不是真正的野味，生怕是商家用人工種植的其他菌類代替松樹菌。因此，很多人都會在松樹菌成熟的時候去堵山路，讓那些採到松樹菌的朋友賣給自己，以求買到真正的野生松樹菌。除了害怕市場上的松樹均是假貨以外，人們堵路購買是因為松樹菌本身十分稀有，只有雨後的松林才會生長。再加上新鮮的松樹菌味道更為鮮美，人們才會如此熱衷於堵路購買。
隨著環境汙染加重，野生松樹菌的數量已經減少許多。想吃的朋友可不能放過正當季的它了！！！！！！！！！！！！！！！！
