哈嘍大家好我是老左，天氣越來越熱了，紫薯也該換一種新吃法了，加上一碗糯米粉，秒變冰涼軟糯小零食，做法簡單，好吃到停不下來，每年的春天都是必做的一道零食，快來看看老左是怎麼做的吧！
做法：
1，準備好紫薯去皮後切成小片放入蒸鍋蒸15分鐘蒸熟
2，碗中加入160克的糯米粉，40克的玉米澱粉，白糖40克，攪拌混合均勻，用200克的清水邊倒邊攪拌
3，攪拌至沒有幹糯米粉細膩順滑的麵糊，倒上20毫升的食用油攪混合均勻，蓋上保鮮膜用牙籤扎幾個小眼，放入蒸鍋蒸20分鐘
4，出鍋後打開保鮮膜用筷子攪拌一下快速散熱，涼至不燙手的時候帶上手套揉搓一下，揉成細膩的狀態，蓋上保鮮膜放一旁晾涼
5，紫薯蒸好之後加入一勺白糖壓成紫薯泥，涼至常溫團成小圓球備用
6，取出一塊糯米整理成圓餅包裹上紫薯球
7，再裹上一層黃豆粉
8，裹上黃豆粉之後香味更加的濃郁，軟糯香甜，也可以裹上椰蓉，用保鮮膜單個包裹起來放入冰箱冷藏
9，咬上一口軟糯香甜，還有濃郁的紫薯味道，非常的好吃，冷藏後的口感更好
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