土豆也叫馬鈴薯，土豆也是日常生活中常見的食材，土豆不管是炒、燉、煮、煎、炸等多種做法，怎麼吃都不膩，這道香辣火腿土豆丁，土豆煎至表面微黃再搭配火腿，撒上孜然粉和辣椒粉，又香又辣，一口一個好吃到停不下來，偷偷告你們哦！這盤我吃完了不過癮，我又做了一盤吃，但帶芽的土豆是不能吃哦！
用料：土豆2個，火腿4根，蔥2根，辣椒粉，孜然粉，生抽，鹽，雞精
做法
1.把土豆削皮清洗乾淨，先切厚片在切成丁，火腿剝皮再切成斜段，蔥切蔥花
2.鍋中倒入清水，水開後倒入土豆丁,再煮兩分鐘撈出瀝乾水份備用
3.另起鍋燒油，油熱倒入土豆丁，小火煎至表面微黃撈出
4.鍋留底油，倒入火腿小火煎至表面微黃，再倒入土豆丁炒勻，加入一勺生抽、一勺辣椒粉、一勺孜然粉、鹽適量、雞精少許翻炒均勻，撒上蔥花炒勻即可
5.盛入盤中，撒上白芝麻，一道香辣火腿土豆丁就做好了，香辣過癮，一口一個好吃停不下來
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