用料:一個蘋果,一小碗麵粉,黃油,白糖。 準備一小碗麵粉,用開水和麵,揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜醒發。
準備一個蘋果削皮,切小丁備用。蘋果儘量不用脆蘋果。
鍋裡放一小團黃油,適量白糖小火化開。
等糖成焦糖色倒入蘋果丁,小火翻炒直到蘋果熟爛,再加入少量澱粉水,熬成蘋果醬盛出備用。
醒好的麵糰擀車長方形薄面皮
麵皮一半放入熬好的蘋果醬,另一半用刀斜劃三刀,然後對摺覆蓋在果醬上面,兩邊疊合在一起,然後用個帶齒的叉子在邊上壓上,這樣既能把邊壓緊了又好看點。
最後用平底鍋小火煎,兩面焦黃就可以飽口福了。