藥食同源小知識～酸棗仁

藥食同源小知識：酸棗仁

味甘、酸，性平，歸肝、膽、心經。 選材 功效 養心益肝，安神，斂汗，生津。通常酸棗仁炒後質脆易碎，便於煎出有效成分，可增強療效。

應用

1　心悸失眠：本品能養心陰、益肝血，有良好的安神效果，緩解驚悸、健忘、虛煩、失眠、多夢、眩暈等症。

2　自汗、盜汗：本品有收斂止汗的功效，常用於體虛自汗、盜汗等症。

養生小方子：棗仁龍眼茶

此茶適合心脾氣血虧虛者，可改善驚悸不安、體倦失眠等症狀。

材料：酸棗仁5克，龍眼肉10克。 調料：冰糖10克。 做法：將龍眼去殼後，和酸棗仁一起放入鍋中，加入適量水，小火煮20分鐘，濾渣後將湯倒入碗中，加入適量冰糖調勻即可。