南下騰哥
您好，我是阿策，很高興為您答疑解惑！鵝肝顧名思義就是鵝的肝臟，上好的鵝肝口感細嫩，口味鮮美，被歐洲人譽為除魚子醬和松露第三大世界美食！鵝肝之所以受人追捧，還有很重要的一點是它本生所具有的豐富的營養價值！那麼這麼珍貴的食材怎麼做才好吃呢！眾所眾知，鵝肝在歐州國家尤其是法國存在感是最強的，法式鵝肝這道名菜也因此享譽全球！可能，法國菜真的適合我們中國人的味蕾嗎，再者而言，法式鵝肝中的食材一般的中國家庭也消費不起！ 下面，阿策就來說說大部分家庭能吃得起，做的簡單，而且又好吃的的鵝肝做法！
一：香煎鵝肝（家常做法）
原料：鵝肝一份，水果醬（蘋果，草莓都可以），麵包切片
做法：鵝肝解凍後用廚房吸水紙將鵝肝表面水份吸掉，然後切成1釐米厚小片等待備用
麵包片上鍋不用放油烘一下，別糊了，然後同樣不加油，鵝肝也上鍋煎至出油，小火兩面發焦即可！
煎好的鵝肝整齊放到麵包上，淋上水果醬即可！
2：鵝肝炒飯
準備食材：滷好的鵝肝一份，切丁備用
雞蛋兩個，紅綠牛角嚼，胡蘿蔔，切小丁
蒸好放涼的米飯一份
做飯：
1：鍋中油熱，放少許蔥花，放入雞蛋炒至半熟
2：將鵝肝，胡蘿蔔，一起放入翻炒
3：加入米飯，繼續小火翻炒，最後加入辣椒
4：米飯變色後就可以食用了
鵝肝炒飯鮮香濃郁，好吃過癮，再搭配一些甜辣醬，味道更是絕了！
以上兩種做法，阿策在家均體驗過，一般孩子喜歡吃第一種，兩種做法都很簡單，可以在家嘗試一下，我是愛做美食的阿策，歡迎評論跟點贊哦！
阿策來了
有好多做法，可根據自己的口味和養生去做！
第一:香辣煎，很解饞！年輕人的追求。
第二麻辣炒！香出你的小味蕾！時代！
第三:鵝肝清焯玉米！清淡鮮香！
第四:酸糖鵝肝！酸出你的最爰！
第五:炸鵝肝，放子然！多放辣！夠味！
第六:烤鵝肝！越烤越上引！
第七:紙包鵝肝！不用水！用厚鍋悶！撒料即可！
第八:鵝肝拌米飯！主食副食一塊算！夠實惠！
第九:酒醉鵝肝！像法式做法！非常的浪漫！
總結:好多味！我心醉！在自己！想吃啥！心不累！生活好！向前追！美，美，美……
山海音美食
您好，很高興與您分享。我推薦的是一道香煎鵝肝的做法😄
【食材用料】
鵝肝一塊、鹽適量、黑胡椒適量、蘋果切片4片、澱粉3勺、吐司片一片、薄荷一根、藍莓醬適量
【製作過程】
1.首先我們先要準備好鵝肝吧，鵝肝從冰箱中拿出來解凍好，然後可以適當地將它清洗一下，再用廚房紙將它表面的水分吸乾之後，將清洗乾淨的鵝肝放上鹽、黑胡椒醃製個20分鐘。
2.接下來我們來做土司切片，切成鵝肝差不多的大小，然後拿出一口鍋，將土司放下去煎香，吐司要去皮不用放油，開小火微煎就行了。
3.接下來，我們拿出蘋果，將它放到水龍頭下衝洗乾淨，然後將蘋果去皮切片，也放到煎鍋上面，油煎成微焦的狀態。
4.之後，我們拿出已經醃製好的鵝肝，在表面均勻的撒上一些澱粉，就是為了讓鵝肝的外殼更加的香嫩。
5.然後把鵝肝煎成表面微焦的樣子，不需要放黃油。因為鵝肝本身就有油脂了。之後擺上適量的藍莓醬就完成，開始享用吧！
