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所謂漚肥，就是利用能提供植物養分的材料，其中大都是廢料，通過漚制、發酵、腐熟後，形成可被植物吸收利用的肥分的過程。
糞肥被認為是最好的有機肥，不僅含有植物需要的主要元素，還含有植物必須的重金屬及稀有元素。其次是餅肥，如豆餅、菜籽餅、棉籽餅、芝麻餅等，經過漚制後都是養分全面，肥力溫和的好肥料。動物內臟及下腳料、骨頭(粉)、蹄角等，含磷鉀成分較多；疏菜下腳、豆角殼、淘米水等也是很好的肥料；草木灰則是較好的鉀肥，入冬前使用，有利植物越冬，如此等等，可以說漚肥材料無處不在。
高效快速漚肥
1、材料收集
將收集的農家肥按其水分含量加適當載體，比如木屑、稻、麥等碎秸稈，或碎等等。
2、發酵菌製劑
按照每噸農家肥加2千克發酵菌製劑，拌勻，並堆成高70-80釐米，寬1.5米左右，長度不限，並輕輕拍緊。
3、做好防曬
堆成後防止淋雨和太陽直射，堆上可蓋一層草。
4、發 酵
先讓其自熱發酵。2-3天后，堆溫可達60℃，堆溫與外界溫度有關，溫度越高發酵過程越快，所以最好避開冬季。然後將堆翻動１次，再過3-4天堆溫可達70℃以上。而後5-7天翻動１次。以堆溫在翻後不超過60℃，農家肥水分在30％以下，21天左右發酵即完成。
肥料的一般漚制方法
肥料的漚制很簡單，少量漚肥只要將用來漚肥的材料裝入大口容器中，加水充分浸沒，有些乾料要多加水脹泡，並且水要有部分餘量，然後將蓋子蓋好並略為旋好，並留有透氣餘地，因發酵過程中會釋放氣體，蓋得過緊容易將容器脹裂，不蓋好又容易長蛆。
漚制時間宜長些最好，夏天溫度高發酵容易，一般1~2個月即可漚好，冬天漚肥，則應漚至來年開春使用。漚制好的肥料一般是原來顏色改變、變深，有些變為黑色，有些變成醬色不等。腐熟是有機肥料分解過程的一個階段。在這個階段，有機物已經變到不能辨認它原來的形態，成為一團黑色鬆軟的物質，有時有臭味，在原重量上失去原來的四分之三，在碳氨比率上變得較小。有機肥料施用前要強調腐熟，是因為沒有腐熟的有機肥料中，所含的養分形態絕大部分是遲效態的，作物不能直接吸收利用。不經腐熟的有機肥施入土壤中，不僅肥效差，而且還會滋生雜草和傳播病菌和蟲卵。因此，有機肥料腐熟的目的是為了釋放養分提高肥效，同時避免肥料在土壤中腐熟時產生某些對作物不利的影響，特別是產生的高溫，容易“燒苗”。
有機肥料為什麼要腐熟？
有機肥料的腐熟是一個複雜的過程。有機物質在土壤微生物作物下才能進行礦質化和腐殖化的過程。要使有機物質分解，釋放養分就必須依靠微生物的活動才能實現。
在腐熟過程中，有機物質的分解與合成是同時進行的。一方面，一些有機物質由複雜的形態轉變為簡單的形態，由不溶於水的物質轉變為水溶性的物質，從而提高養分的有效性，使養分易被作物吸收利用，這就是礦質化作用；另一方面，一些簡單的化合物或分解過程中的中間產物，在微生物的作用下，重新合成為複雜的化合物，最後可合成為腐殖質，這就是腐殖化作用。因此，腐殖質的產生是有機肥料腐熟的重要標誌，其含量的多少與有機肥料的質量有密切的關係。
施有機肥能改良鹽鹼地：
鹽鹼地的共性是有機質含量低，土壤理化性狀差，對作物生長有害的陰、陽離子多，土壤肥力低，作物不易促苗。
施用有機肥能提高土壤肥力，改善土壤結構，減少毛細管水運動的速度和水分的無效蒸發，有明顯的抑制返鹽效果。施用生物有機肥後還能增加土壤有效鈣的含量，同時微生物分解有機質產生的有機酸也能使土壤吸附的鈣活化，加強了對土壤吸附性鈉的置換作用，導致脫鹽脫鹼。在生物有機肥的作用下，鹽鹼地的有害離子含量和pH值明顯降低，土壤緩衝性能增加，提高了作物的耐鹽鹼性。
鹽鹼地不易發苗，施肥總的原則是增施生物有機肥，適當控制化肥施用。基肥要多施有機質含量高的生物有機肥，減少化肥施用量，而化肥儘量不靠近種子，以免增加土壤溶液濃度，影響發芽。追肥根據情況，及時施入，避免過量。在有條件的地方，可以大量採用秸稈還田，種植耐鹽鹼的綠肥等辦法，減少鹽鹼對作物的危害。
粘土地施用有機肥的好處：
粘土地一般含有機、無機膠體多，土壤保肥能力強，養分不易流失。但粘土供肥慢，施肥後見效也慢，這種土壤“發老苗不發小苗”，肥效緩而長，土壤緊實，通透性差，作物髮根困難。這種土壤施用生物有機肥，通過豐富的有機質和有益微生物的活動，改善土壤團粒結構，增加通透性，提高保肥保水能力。這類土壤性質發陰，如施用少量經腐熟的馬糞配合生物有機肥，效果會更好。
粘土保肥能力強，化肥應與生物有機肥配合施用。單獨施用化肥，若一次多施尤其是多施氮肥，因養分不易流失，後期肥效充分發揮出來，容易引起作物貪青晚熟，導致病蟲害發生和減產。
砂土地也能用有機肥：
砂土地一般有機質、養分含量少，肥力較低，保肥能力差。但砂土供肥好，施肥後見效快，這種土壤“發小苗不發老苗”，肥效猛而短，沒有後勁。
砂土地要大量增施生物有機肥，提高土壤有機質含量，改善保肥能力。由於砂土通氣狀況好，土性暖，有機質容易分解，施用未完全腐熟的有機肥料或牛糞等冷性肥料受影響比粘土地要小。有條件的地區可種植耐瘠薄的綠肥，以改良土壤理化性狀。
砂土地施用化肥，一次量不能過多，否則容易引起“燒苗”或造成養分大量流失。所以砂土地施用化肥，必須與生物有機肥或其他有機肥配合施用，而且要分次少量施用，即“少吃多餐”，以提高肥效，減少養分損失。
裡郎苗寨艾岡
怎樣快速漚肥？
利用有機物料與泥土在淹水條件下，由微生物進行分解發酵製成。由於漚肥分解速度比較慢，有機質和氮素損失較小，能夠積累一定量的腐殖質，質量比較好。
一般漚肥是在地邊或者房屋附近挖一個1米左右的坑，大小估計漚制肥料的多少來確定，坑底及四壁打緊防滲防漏，坑四周做一條埂，防止肥液外流或者雨水流進來。把秸稈、雜草、落葉等有機物切碎，與人畜糞尿分層次加入，並且灌水保持5釐米淺水漚制。漚制過程中，每隔2—3個星期要翻坑內物料一次，改善通氣條件，有利於秸稈等充分腐爛分解，防止肥份損失。一般經過3—4次翻動就可以腐熟。
漚制肥料需要掌握幾個適宜的漚制條件。
1、保持淺水層漚制，漚制時，保持4—6釐米淺水層，造成沒有氧氣的發酵條件，而且容易提高坑內溫度，有利於腐爛、分解和保肥。
2、原料配合合理，如果選用農作物秸稈、雜草等作為原料，要加入適量的速效氮肥，如人畜糞尿、汙水等。在漚制時加入適量石灰，以中和有機酸，有利於微生物活動，可以加快分解，提高肥效。
3、定期翻堆，漚制的有機物質需要在20—30天翻堆一次，使上下受熱一致，攪拌底層和角落部位的秸稈，利於微生物活動。
老周說三農
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朋友們打豆漿剩下的豆渣，裝在一個礦泉水空瓶裡，不要裝滿。
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放在陰涼地方，靜置幾天。期間，要打開瓶蓋，釋放瓶內氣體，否則氣體累積易發生爆炸。
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注意打開瓶蓋時，鼻子離遠一點，因為氣體很臭臭。
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發酵到沒有臭味就表示發酵完成了，加水稀釋後就可以拿來澆花。
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為避免招來蒼蠅下蛆，最好澆過花後，再覆蓋一層薄土。
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我同事經常用吃剩的果皮與土和水混合後，泡在一個小盆裡，放在窗外的空調機上，自然發酵後澆花，他養的花格外的茁壯。發酵好的肥料加水稀釋後澆花，是非常好的肥料。
