灣灣人常常調侃大陸人吃不起茶葉蛋和榨菜，或許還吃不起豬肉了。
今年以來，豬肉價格節節攀升。根據豬易數據顯示，8月26日全國生豬均價26.31元/公斤，比起8月初每公斤上漲了近6元。
而廣東、廣西、福建等豬源供應緊張的區域，根據中國養豬網最新數據顯示，8月26日均價已經突破27元/公斤。
數據來源：豬易網
數據來源：中國養豬網
在8月8日，中國國家統計局公佈的CPI數據顯示，7月份豬肉價格同比上漲27%。豬肉價格上漲，導致畜肉類價格整體上漲18.2%，影響CPI上漲約0.75%，其中豬肉影響CPI上漲約0.59%。
數據來源：統計統計局
豬肉價格的飛漲，讓不少市民歎為觀止。
圖片：網友留言
小時候爸媽常說的一句話“生一嚿叉燒都好過生你”，照這形勢下去，此話不假。
吃過豬肉、看過豬跑，但不一定了解豬週期。今年豬肉價格的大漲，源於上升的豬週期。
什麼是豬週期呢？豬週期是一種經濟現象，豬肉價格高，刺激農民積極性，造成供給增加。供給增加造成肉價下跌，肉價下跌，打擊了農民積極性，造成供給短缺。供給短缺又使得肉價上漲，週而復始，這就形成了所謂的“豬週期”。
本輪豬週期是從2018年5月啟動，至今已經運行了15個月左右。
來源：珠江財訊傳媒
本次豬週期，還剛好遇上了一個強力的助推器-----“非洲豬瘟”。
根據資料顯示，2018年8月1日，遼寧省瀋陽市沈北新區某養殖戶的生豬發生疑似非洲豬瘟疫情，8月3日11時，經國家參考實驗室確診，為中國首次發現該疫情。隨後，遼寧周邊省市也開始出現非洲豬瘟疫情，由此向全國開始蔓延。
根據中國農村農業部數據顯示，截止2019年7月3日，全國共發生非洲豬瘟疫情143起，撲殺生豬116萬餘頭。
中國工程院院士陳煥春表示，非洲豬瘟對生豬是一個毀滅性的疾病，感染病毒的生豬死亡率達到百分之百。
2018年以來，由於非洲豬瘟影響，中國生豬數量連續走下坡路，達到十年來下浮的最高峰值。
根據中國農業農村部發布的7月存欄數據顯示，400個監測縣能繁母豬存欄環降8.9%、同降31.9%，生豬存欄環降9.4%、同降32.2%，降幅再創歷史新高。
來源：農村農業部
事實上在2019豬年當中，除了豬週期和豬瘟兩大影響豬肉價格的主要因素以外。環保政策、貿易摩擦、貨幣寬鬆等因素也對豬肉價格產生刺激。
在下半年，豬肉價格大概率維持高位運行。由於下半年節日較多，有中秋、國慶、元旦及春節，對於豬肉需求量會比上半年更大。
加上本輪非洲豬瘟造就的超級豬週期，豬肉價格在下半年衝破30元是大概率事件。
按照市場保守估計，本輪豬週期將至少持續5年，豬價最高可達30元；若按照市場樂觀估計，本輪豬週期將持續5-8年，豬價最高可達35-40元。
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