東北醬大骨
肉，是送飯利器，醬骨更是，啃完骨頭，您的飯也會不知不覺中就吃光光了,啃完還是一種意猶未盡的感覺！
具體步驟：
食材：大筒骨一整根、八角、香葉、桂皮適量、姜一塊、
1. 骨頭必須要冷水下鍋，去除血末，清洗乾淨。
2. 炒鍋用油將所有配料炒出香味。
3. 下骨頭翻炒幾下。
4. 放冰糖一小塊，醋，料酒，老抽，讓骨頭均勻上色。
5. 加開水，蓋上鍋蓋將湯煮開。
6. 煮開後倒入砂鍋，加蔥。大火煮開轉小火，燜2小時左右。
7. 兩小時後，爛而未酥的醬骨可取出，直接食用。
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