錢江晚報·小時新聞 通訊員 湯婕 王芳芳
“蒹葭蒼蒼，白露為霜。所謂伊人，在水一方。”這是《詩經》中大家熟知的詩句，其中的“蒹葭”便是中藥蘆根的全株，即蘆葦。
《本草綱目》認為，出生的蘆葦為“蒹”，花後結果實則為“葭”。成片的蘆葦不僅是一道美麗風景，還能為我們提供一味不可多得的藥材——蘆根。
中醫認為，凡中空有節之物善通，因此蘆葦的莖稈本身善於通竅化痰，而蘆根作為深埋在水中的部分，在具備通達之性的同時寒性更強，有清熱利尿的作用。
《中國藥典》記載，蘆根味甘，寒，歸肺、胃經，清熱瀉火，生津止渴，除煩，止嘔，利尿，用於熱病煩渴，肺熱咳嗽，肺癰吐膿，胃熱嘔噦，熱淋澀痛。一般用量15～30克。鮮品加倍，或搗汁用。
蘆根的主要成分為多糖，其次為黃酮類、甾體類、蒽醌類、生物鹼等，臨床上常用於治療大葉性肺炎、萎縮性胃炎、糖尿病、腎結石、痤瘡以及便秘等疾病。
浙江省中山醫院中藥藥劑科王芳芳主管藥師今天將推薦三款蘆根的妙用方法：
蘆根麥冬湯
唐代名醫孫思邈留下來的祛暑良方。
【做法】取鮮蘆根30克(幹品用15克)，麥冬15克，頭道衝入沸水，加蓋燜10分鐘即可飲用，其後可加開水頻頻代茶飲。加入適量的薄荷、蜂蜜製成飲料，更是清涼爽口、幹而不膩，是夏令防暑的理想飲料。
【功效】清熱生津，養陰潤燥，對咽喉炎、聲帶疲勞及口腔炎、牙周炎都有良好的療效，對高溫時人體大量出汗所造成的頭暈、煩悶等也有良好的治療作用。
蘆根荸薺雪梨飲
來自中藥與水果的絕妙搭配
【做法】取鮮蘆根60克、鮮藕(去節)、荸薺(去皮)各90克、雪梨10個、鮮麥冬60克，絞汁。
【特點】清熱生津解暑，可預防中暑，對高熱煩渴，咳嗽氣短也有一定療效。
蘆根竹茹粥
【做法】新鮮蘆根60克，竹茹9克，粳米100克，生薑2片。將鮮蘆根洗淨，切成小段，與竹茹同煎取汁，去渣，入粳米煮粥，粥欲熟時加入生薑２片，稍煮即成。
【功效】清熱、除煩、生精、止嘔，適宜於因高熱引起的口渴、心煩、胃熱嘔吐或呃逆不止、婦女妊娠惡阻、肺癰、痰熱咳喘，咳吐膿性濁痰等症。
溫馨提示：
脾胃虛寒者慎用。
幹蘆根置乾燥處；
鮮蘆根埋於溼沙中。
來源：浙江省中山醫院
