明代烹飪食療古籍善本——《食品集》
1/ 23明末吳祿輯的《食品集》是食療食品專著。成書於明嘉靖十六年(1537)。收載食物三百五十種,分為谷、果、菜、獸、禽、蟲魚、水七部。每種食物分別介紹其性味、有毒無毒、服食利弊、功能主治、單驗方等內容,還記載烹製方法、名醫論述,食品別名等。
2021-04-12 23:42:11 佚名
1/ 23明末吳祿輯的《食品集》是食療食品專著。成書於明嘉靖十六年(1537)。收載食物三百五十種,分為谷、果、菜、獸、禽、蟲魚、水七部。每種食物分別介紹其性味、有毒無毒、服食利弊、功能主治、單驗方等內容,還記載烹製方法、名醫論述,食品別名等。