豉油焗鰈魚
主料：去頭鰈魚500克
輔料：大蒜150克、香菜根20克、幹蔥頭80克、芹菜根90克、薑片15克、青杭椒60克、紅杭椒40克
調料：剁椒魚頭鮮豉油26克、飛紅香辣醬100克、花雕酒10克、雞精2克、藤椒油10克、蔥姜油60克、胡椒粉1克、白蘭地酒20克、香油30克
做法：
1、將鰈魚肉改成1.5釐米寬的條成扇形。
2、將康舒煲放在卡式爐上，下入蒜仔炒香加入薑片、幹蔥炒香後加入其它輔料下入醃製好的鰈魚肉慢火焗18分鐘。
3、將焗好的鰈魚延鍋邊淋入白蘭地、香油即可。
杏鮑菇炒青椒
材料：杏鮑菇3根、青椒1根、木耳少許、食鹽、蠔油、生抽、水澱粉
做法：
1、幹木耳用水漲發，杏鮑菇切片， 青椒去籽，切塊。
2、鍋中放水燒開，水中放少許食鹽，木耳、杏鮑菇分別焯水。
3、鍋燒熱，放少許油，倒入焯好的木耳和杏鮑菇，放入鹽和蠔油。
4、倒入青椒塊翻炒至斷生，加水澱粉勾芡即可。
培根土豆
材料：
土豆2個， 培根3片， 香菜1根， 芝士碎適量鹽2g ，香油適量 ，黑胡椒適量
做法：
1、土豆洗乾淨削皮放在籠屜裡蒸熟。
2、香菜清洗乾淨切碎。
3、蒸熟的土豆壓成泥放鹽,香菜,香油拌勻。
4、培根涮油。
5、把土豆泥整形放培根上捲起。
6、用鋸齒刀切開，放在盤子裡。
7、上邊撒上芝士碎和黑胡椒，再淋一點香油入烤箱170度烤20分鐘。
牛奶紫薯涼糕
材料：
蒸熟紫薯片、牛奶、糖、玉米澱粉、藍莓QQ糖、開水、椰蓉。
做法：
1、將紫薯、牛奶、糖、玉米澱粉放入摒擋機攪拌至細膩的漿，倒入奶鍋小火煮至濃稠，微沸立刻離火。
2、QQ糖1包放入小碗加40克開水，放微波爐叮20秒至消融，攪拌平均倒入牛奶紫薯糊中攪拌平均，再倒入方形容器放涼後入冰箱冷藏留宿。
3、第二天掏出，用小刀沿容器周圍劃-圈，再劃成小方塊，翻面扣在盤子裡裹上椰蓉便可食用。
