說到麻辣燙，如今已經搶佔了火鍋的風頭，近幾年來因受到了廣大年輕人的喜愛，不管在夜市還是門店，增添了很多家麻辣燙的商販，有的是加盟店，有的是夫妻兩推著車在路邊經營著小攤位。麻辣燙目前還有兩種不同的結算方法：一種是從一開始就有的按根數算錢的麻辣燙，另一種則是後來才有的論斤稱的麻辣燙。那麼為什麼現在要這麼算呢？按斤算和按根算，哪個比較划算呢？是消費者真實惠了還是商家的套路呢？小亨帶大家瞭解一下。
首先是一開始就有的按根結算的麻辣燙。這種麻辣燙一般以街頭擺攤為主，一般在南方的街頭上，無論是在繁華的地段，還是在不起眼的衚衕小巷，總能看到麻辣燙攤鋪的影子。攤位上有個大鍋，鍋裡熬著湯，然後旁邊擺著一串串的素菜和肉類。
顧客就會根據自己的喜好點上愛吃的菜，然後拿給老闆煮，要下辣或者不辣都可以選擇。一般來說麻辣燙的價格在一元到4元不等，素食的話一般是1元1串，而麵食或者肉食則是兩元到4元。所以說平時比較喜歡吃素菜的朋友們，吃這種按根結算的麻辣燙還是很划算的，一般不到20元就能吃飽。如果平常喜歡吃豆腐、粉類的食材，按根算的比較划算，因為這些食材成本都比較低，卻是很佔重量。
第二種呢是按斤算的麻辣燙。是近兩年才有的，例如北方的楊國福麻辣燙，這種模式就類似自助餐，把食材都挑選好之後，老闆就會按一斤多少錢來算，然後煮成一大碗，再根據自己的口味放上調料就可以吃了。這種稱重的方法，對於愛吃葷的吃貨們可以說是非常合適了，因為都是按重量稱，所以肯定吃肉比較划算。
小亨覺得，這些論斤算的手段是抓住消費者的心理，覺得不管點什麼都是一樣的價格，就會這個夾一點，那個夾一點，最終可能會超過自己的食量造成了浪費，所以還是按根算的比較划算一些。但歸根結底，不管是哪一種結算方式，只要食物衛生，味道好才是最重要的。你們覺得呢？如果有其他不同的想法的話不妨在下方留言跟大家分享哦！
