今天，馬雲“拿下”了星巴克！8月2日，星巴克咖啡與阿里巴巴在上海宣佈達成新零售全面合作，
合作內容涉及阿里巴巴旗下餓了麼、盒馬、淘寶、支付寶、天貓、口碑等多個業務線，實現全域消費場景下會員註冊、權益兌換和服務場景的互聯互通，為中國消費者提供一店式、個性化的體驗。
阿里與星巴克今天“結婚”
阿里巴巴方面稱，依託阿里旗下餓了麼成熟的配送體系，星巴克將在位於北京和上海重點商圈的約150家門店試運行外送業務，隨後逐步延伸至全國，計劃於今年年底前覆蓋30個主要城市，建立超過2000家門店，以期儘快滿足不同市場更多顧客的需求。
同時，星巴克還將與盒馬深度合作，共同打造首家進駐盒馬鮮生的品牌外送廚房——星巴克“外送星廚”。星巴克“外送星廚”最快將於今年9月落戶上海和杭州部分盒馬門店，今後將陸續進駐更多其它城市。
外賣能否拯救星巴克？
進入中國的第19個年頭，星巴克這支咖啡行業的巨頭終於做出了一次大的自我革新。雖說是自革，但結合中國咖啡市場2018年的風雲突變不難看出，外力也是不容忽視的，這其中打頭陣的就是漲勢兇猛的本土品牌瑞幸咖啡。
有業內人士分析此事時說道：
“瑞幸咖啡已經用新玩法趟出了自己的一條路，並且實實在在地讓星巴克閃了一下腰。”
7月27日，星巴克發佈了2018年第三季度財報，全球範圍淨利潤8.525億美元，相比去年同期6.916億美元見漲。但其在華業務卻令人擔憂，創下了近9年以來的最差。
財報顯示，星巴克中國/亞太區營運收入上升46%到12億美金，營運利潤率下降7.6%到19%，毛利率同比下滑接近8%，中國區門店營業額同比下降2%。
另一邊，在中國市場被公認為是星巴克勁敵的瑞幸咖啡，卻在毫不講道理地野蠻生長。規模上，瑞幸咖啡在中國市場已經成長為僅次於星巴克的市場第二，並且用半年多時間實現了星巴克之前12年才完成的佈局，在中國13個城市開設809家門店。
據高盛統計，北京瑞幸咖啡55%的門店距離最近的星巴克都不超過500米，16%位於500-1000米以內，可見競爭之膠著。並且，新生力量多是互聯網玩法，這不禁讓“傳統巨頭”星巴克犯了難。
可是就現實情況來看，星巴克不擅長於做外賣但又不得不做，唯有寄希望於合作伙伴，因此也就有了其與餓了麼之間的合作。
但做出這個決定，卻有可能使得其價格問題被再次放大。仰仗著品牌溢價，星巴克的產品定價一直在“端著”，大杯拿鐵的售價要到31元。相比之下，補貼打法的瑞幸咖啡在促銷期間加上配送費，兩杯才到這個價格。
本就貴出不少，又有消息傳出星巴克的外賣業務每筆將收取6元左右的配送費，這無疑又將成為顧客做出購買決策之前要邁過的一道坎。
來源：本文轉自中國基金報，文中觀點不構成投資建議。
閱讀更多 財富家 的文章
