江西南康農村酒席,菜品講究八冷八熱,吃不完的必須打包,啥情況


每個地方都有各個地方的習俗和文化,所謂鄉音難改就是這個道理,習俗傳承著上一代留下的文化,對於其中好的部分,是作為後輩的我們必須要進行傳承的。有句農村俗語說的真是形象又生動,那就是“十里不同風,百里不同俗,”說的也就是農村生活的多樣性,以及一些地域性的風俗形成。

2019年8月10日是一個喜慶的日子,位於江西省贛州市南康區的一對90後選擇回老家農村辦婚禮,相比城市的酒宴,農村的婚禮就是一場兒時味道的回憶盛宴。在贛南農村,婚禮是大事,親戚鄰居都會來幫忙,酒宴的菜品也很講究,一般是八冷八熱,16個菜擺滿一桌。

在當地有一個風俗,如果有客人因為忙碌沒有出席酒宴的,位置必須空在那裡,飯菜如果沒有吃完,必須全部打包,這既是對東道主婚宴的認可,也是優良傳統,主要是避免浪費。

所以在當地,來參加婚宴的男女老少,都會帶著空的袋子或者包裝盒來,婚宴結束,大家會把沒有吃完的飯菜打包回家。雖然現在雞鴨魚肉都是家常菜了。

不管冬天大雪紛飛,或是夏天酷暑炎熱都不會影響大家參加喜宴的熱情,各種地道的鄉村美食吃得不亦樂乎,很多在城裡工作的人也會提前一天回來,沒有回來的也會把他的位置空在那裡,表示尊重。同桌的人會把沒有吃完的飯菜,幫沒來的人打包一份捎回家。

可是近年來,一些個別的宴席上往往會出現那種哄搶的場面,新菜上來後,大家還沒怎麼動筷子,就會被一些人倒進自己帶的袋子裡,甚至會因為這些小事鬧起不愉快。親們,你們那裡有這樣的情況嗎?如果有,你是怎麼處理的?對於上文中江西南康本地的這種習俗您怎麼看?歡迎大家留言交流。


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