陽春麵還是以前在揚州吃過,鹹鮮可口,念念不忘。廚師小哥告訴我個小秘方,簡單又好吃,隔三差五來一碗
陽春麵的用料
生抽1-2勺,豬油適量,蔥花少許,芝麻油半勺,糖2克,雞精、鹽少許
陽春麵的做法
步驟1
碗中加少許豬油、香蔥
步驟2
來1-2勺生抽(根據麵條多少,適當調整)
步驟3
一點芝麻油增香
步驟4
少許的糖
步驟5
還可以來一點雞精,不喜歡就不放,加幾勺麵湯
步驟6
煮麵的時候可以加一點鹽
步驟7
將麵條煮熟後撈入碗中就可以啦!
陽春麵的烹飪技巧
煮麵的時候加一點鹽,調湯底的時候醬油就少一點,不好太鹹了!
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