三鳴教你識“五穀”
小夥伴們有沒有發現，這些天的課程中經常聽先生講到“五穀為養”這個詞？都說四體不勤，五穀不分，你能分清五穀是什麼嗎？鑑於這段時間三鳴後臺也收到不少關於“五穀”的提問，所以今天跟大家科普一下“五穀”二字。
如果您小時候背過《三字經》，那麼這個問題就不難解決了——《三字經》裡早就有說“稻粱菽，麥黍稷，此六穀，人所食。”小提示：三鳴書院的鹿鳴經舍裡有《三字經》朗讀及原文對照哦，有興趣可以讀讀。而且在鹿鳴經舍，您還將發現其他國學典籍，每一本都經由三鳴先生反覆考量錄入，值得一讀，尤其是作為孩子的成長讀物。
說回“五穀”，稻粱菽，麥黍稷，這便是五穀。這“人所食”三字講得也很關鍵，為什麼《三字經》通篇一千餘字，只講到五穀是人的食物呢？是不是與三鳴先生講的“五穀為養”不謀而合了呢？
“稻粱菽，麥黍稷”明明是六樣穀物，為什麼先生說是五穀呢？原因便在於南方種稻，北方種麥，故將兩者歸做一處，於南方講五穀是“稻粱菽黍稷”，於北方講是“粱菽麥黍稷”。下面我們一起來辨認一下“五穀”吧。
稻，生於南方，種子為稻米。袁隆平所做的“雜交水稻”就是在稻子身上下功夫提高產量。
粱，即高粱，生高粱米，多用來釀酒，不宜多食。三鳴書院仰仗之一《黃帝內經》有言：凡治消癉、僕擊、偏枯、痿厥、氣逆、發滿，甘肥貴人，則高梁之疾也。
菽，豆類的總稱，自古以來被先祖採食。《詩經》中有一篇《小宛》便是說：中原有菽，小民採之。不過不是所有的豆子都宜於食用，三鳴先生告訴我們，適合我們吃的豆子主要是黃豆。
麥，生於北方，種子為麥子，不須過多解釋，可謂廣為人知。就詩歌一項，“麥”不少出現。《詩經》有：爰採麥矣?沬之北矣。周朝有首《麥秀歌》，寫得也很好：麥秀漸漸兮，禾黍油柚。彼狡童兮，不與我好兮。
黍，種子為黃米，比起小米顆粒更大些。黍是中國最早用於耕作的食物之一，在《詩經》中也可以找到它的蹤跡。比如《黍離》一文：彼黍離離，彼稷之苗。
稷，就是粟，俗稱小米。三鳴先生告訴我們，欲學中華文化，先從中華文字學起。稷之一字，左邊為“禾”，強調禾苗；右邊是上“田”中“八”下“夂”，“八”是“人”的變形，指農夫，“夂”即倒寫的“止”，後退義，“稷”字便是指農夫一邊在田地裡插苗，一邊後退。稷為五穀之神，以“社稷”稱江山黎民，可見我們的先祖對於五穀的重視。同時，稷又指小米，為五穀之首，想一想，憑什麼小米能在這麼多穀物糧食中脫穎而出，居於首位呢？當然是因為它對我們人體大有裨益。您是不是也經常會聽到三鳴先生說要多喝小米湯呢？小米湯對於養身養心是再好不過了，趕緊喝起來吧。
好了，介紹到這裡您能認清五穀了嗎？五穀是最適合華夏人吃的食物。《黃帝內經》說：食谷者神明而壽。三鳴書院願您動作不衰，得享天年。
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