景洪周阿哥雲南土特產
普洱茶一定要存放才能喝，這當然是不對的理解。普洱茶界有“喝熟茶，藏新茶，品老茶”的說法，只是認可了普洱茶可以長期存放，有越陳越香的品飲價值和收藏價值。並沒有表明普洱茶新茶不能飲用。
普洱茶成品在製做完成前，必須經過做茶人不斷的選擇嘗試，才有值得收藏的普洱茶。
每年的春茶，五湖四海的做茶人或普洱茶愛好者擁入雲南的各座茶山，為了每年的新產品不斷篩選普洱茶原料。新鮮出爐的原料，成為普洱茶區的茶桌上熱門話題。這種時候，茶葉行業的群體就扎堆喝茶，試茶，甚至拿到茶葉樣板，從早上試到晚上。只有瞭解原料才能更好的做產品，才有後來值得收藏的普洱茶。
根據個人喜歡口味不同，普洱茶也擁有一群新茶愛好者，不要拒絕普洱新茶，要學會接受新茶。
我相信普洱茶新茶也有一群愛好群體，個人喜歡口味不同，有些茶友並不喜歡存放太久的普洱茶。普洱茶新茶，茶葉猛烈清香，張楊跋扈，口感刺激，入口苦澀感明顯，和回甘生津有強烈對比，新茶出湯更快，鮮爽度更好。新茶像足了少年時期的我們，囂張跋扈脾氣有個性，衝勁十足，喜歡重口味並且刺激的群體，更喜歡普洱新茶的味道。而存放時間久的普洱茶，茶香茶氣都有收斂，茶鹼等物質轉化，苦澀感減弱，溫潤醇厚，內涵物質需要更長時間才能泡出，而喜歡喝重口味的普洱茶，就不喜歡品嚐老茶了。所以，不要拒絕新茶，要學會接受新茶。
由於未經過存放的普洱茶，茶葉中保留了原汁原味的內涵物質，體寒者或者胃不好的茶友建議少喝新茶。
很多人強調普洱茶存放一段時間再喝，主要也是新茶葉中茶鹼、茶多酚等物質對口腔和體質的衝擊力太強。新茶保留了很大部分內質，特別有些茶友，喝新茶會胃不舒服，新茶的茶性較寒，刺激性強。所以體寒者，胃疼者，喝酒傷了胃的朋友可以少喝新茶，多喝熟茶或者老茶這些比較溫潤的茶。
普洱茶不是一定要存放才能喝，只要你身體能接受普洱茶新茶，老茶，隨時都是可以喝。喝茶講究的是提感，享受茶帶給我們生活中的樂趣和幸福感，適口為珍，喜歡就好。
樂茶佳人
經過我自己的經驗和查閱大量的資料得知：新制的普洱茶是可以直接喝的，只是新制的普洱茶不好喝，口感很差，味道比較怪而已。
我是一名茶商，每到普洱下新茶的季節遇到合適的茶葉當然會進貨。每一種新制的普洱茶都是要經過我自己的品嚐，所以從我自己說起，新制的普洱茶不是不能喝，而是確實不好喝。 但是對於不是茶商的人來說，沒必要去喝新制的普洱茶。除非你是隻好奇的貓。
新制的普洱茶為什麼不好喝而存放時間久的普洱茶會好喝呢？因普洱茶有兩種，所以要分開說。
先從生普洱說起：
新制生普洱因為沒有經過存放，生普洱中的咖啡鹼，兒茶素，多芬類物質沒有得到充分的轉化，茶湯喝起來十分的苦澀（霸氣），刺激性太強，普通人會感到無法接受。
這裡所說的新制普洱茶並非普洱毛料！因為新鮮的普洱茶完全沒有經過發酵和氧化，醛類和醇類和多芬類物質含量過高。因為沒有經過加工，含有活性很強的咖啡鹼成分，飲用後可能出現“茶醉”的現象，而且如果飲用過量可能會引起噁心想吐，全身發抖，頭暈。尤其是空腹飲用，大家不要嘗試品嚐普洱毛料。
生普洱有很多的保健效果，能降低血脂並能預防心腦血管疾病。這是有科學依據的，並不是茶商在忽悠。在荷蘭進行過一次流行病學調查，常飲茶的人患冠心病的危險性能降低45%。這裡不再一一列舉生普洱的保健效果，還是繼續探討原先的問題。
說完生普洱，就到了熟普洱這邊。
.還是像我之前說過的，並非不能喝，而是不好喝。新鮮生普洱不建議品嚐的原因已經說過了，而熟普洱呢？下邊細細解答。
熟普洱要經過渥堆發酵的工藝，這是它與生普洱最大的區別。說的通俗一點，渥堆發酵就是一種人工發酵。使普洱茶處於高溫高溼的環境下加速它的轉化過程。
這其中最大的問題，也是為什麼不建議嘗試的原因就出在渥堆發酵這一環節上。自1975年發明渥堆發酵以來，傳統渥堆技術會將茶葉直接放在地面上，由於渥堆時高溫，地面就會變的熱氣蒸騰，而這時，茶葉就會吸收地面的泥土味，這味道很難聞，一股土腥味。也就是喝茶人都知道的“渥堆味”或“堆味”。
正因為有這種味道，新制的熟普洱非常難喝，你想想一股土腥味你能喝的了？任何人都會覺的難以下嚥。
愛喝熟普的朋友可能會問，那我平時喝到的茶葉為什麼沒有你說的味道呢？這就是熟普洱獨特的魅力，新制熟普洱在經過存放一段時間後泥土腥味就會減少一直到消失。
新制的熟普在業內認為3-5月渥堆產生的味道經過消散就可以接受了。如果你不著急喝，可以存放幾年，但一定要注意存儲環境。那時候才會出現獨特的陳香，真正的香醇柔和。
熟普洱的保健效果也很多，因為熟普洱茶性溫和，所以可以養胃護胃。還有一點大家可能比較感興趣，就是經常喝熟普洱茶可以讓血脂降低30%以上。這個實驗在克雷泰伊的莫道爾醫院做過實驗，有興趣的朋友可以去查閱一下，這裡也不過多的講解了。
綜上所述，新制的普洱茶不是不能喝，而是不好喝。普洱茶是雲南省的地理標誌性產品，有著悠久的文化，我非常喜歡普洱茶。寫的不好請大家批評指正，喜歡的可以點個關注！
圖片是我自己拍的，喜歡就拿去用。
福林茶行
普洱茶一定要存放才能喝？是真的嗎？
首先要明確一下吧，普洱茶屬於後發酵茶，會隨著時間年限的增加，茶葉中的內含物質會漸漸陳化，變得越來越好柔和，甘滑醇香。其它茶葉類都是越新越值錢，反而是普洱茶按年份來計價，許多上年份的老茶，價格也是天價，偏離了普通消費者的消費能力。
那麼是不是說當年才做出來的普洱茶不能喝？一定要存個十年八年呢？其實這有點偏了。當年才做出來的毛茶，有點生澀、刺激性較大，許多人喝不習慣。但在雲南產區，不管是茶農也好，茶商也罷，你遇到的，十有八九在喝生普，特別是在春茶上市的季節。你去到茶山，都是在喝新毛茶。老茶都是從新茶變化而來的。新茶不喝，怎麼知道將來可以轉化為好喝的老茶。
為什麼這幾年普洱茶古樹茶那麼火，而且是在茶山上市就開始火了。沒有喝過新茶怎麼能知道這個值這麼多錢，名山古樹還那麼多人追求呢。
總結兩點吧，普洱茶新茶可以喝，拫據個人喜好，其實新茶具有非常明顯的山頭韻，花香果香韻味十足，有點像喝綠茶的鮮爽度一樣。喝茶具有非常明顯的地域特點，許多外省的茶友只是喝不習慣罷了。
每年春茶上市也是普洱茶價格比較透明，比較便宜的時候。許多茶商都是在這個季節收料壓制。你喝懂了入手也是最佳時期，只是許多茶商覺得新茶賣不上價，不推薦給你，存放個二、三年生澀退去，好喝了，價格也上去了。做為消費者就看你如何選擇了。
鴻蒙普洱茶
在選擇陳茶時應注意以下幾方面：1.茶樹的生長環境（包括生態、氣候、土壤等條件）。優越的自然環境是茶葉優良品質形成的物質基礎，只有品質較好的茶才有存放價值；2.優良的茶樹品種。3.科學合理的生產加工技術，特別是傳統的加工工藝，這樣的茶才會耐儲存不易變味；4.科學的保存方法。有這四個前提條件，即使經過多年陳放，也能品到一道湯陳香細膩、色油亮清澈、醇厚甘甜、順滑棉柔的優質陳年老茶。
一、外觀：真老茶茶葉會轉成褐色甚至深褐色或黑色，顏色自然，聞起來帶有一股陳年味，有些會有點像普洱茶味。超過30年以上的茶，手工採茶較多，用剪刀剪的茶較少；50年以上的茶，則都是手採茶，外觀看起來是條狀，因當時做茶沒有揉捻。
二、茶湯：年代長遠的茶，沖泡後茶葉展不開，有些會呈木化現象，如果烏黑油亮的，通常是炭烤出的“新鮮老茶”，並非真正老茶。例如烏龍老茶存放30年左右，茶湯呈淡琥珀色，40年以上顏色更深。
三、滋味：老茶濃醇甘潤，略帶一點微酸。真正的老茶不用炭烤，因為炭烤茶喝了會上火，故老茶不應帶有炭味。而且炭烤觀念是近年發展出的方法，老茶是經過長期的自然發酵，入口滑順自然，甘甜無刺激性，溫潤耐泡。
四、保存：老茶開封不久後，如果有茶湯變酸，這是老茶的活性與空氣接觸的轉化作用，幾周後便會恢復原有的香醇口感，這才是真正的陳年“活老茶”。
普洱茶家族
普洱茶分為普洱茶生茶與普洱茶熟茶兩大類。普洱茶生茶也就是經萎凋，殺青（炒茶），揉條，曬青（用太陽自然曬乾）的毛料就是普洱茶生茶。以普洱生茶為原料經渥堆發酵到足夠時間就是熟茶。至於如何飲用普洱茶，由於普洱茶是以曬青工藝做茶，無論普洱生茶熟茶都是在低溫條件下製成。最大限度保存茶葉的益生菌與微生物。所以也屬於後發酵茶。通常所說的普洱茶在合適的倉存條件下，普洱茶還會繼續發酵（轉化）為普洱茶能越陳越香打下必不可少的條件。以至普洱茶的喝法比其它茶類多選擇性。如何喝普洱茶，純屬個人喜好。但目前坊間喝普洱茶最多人的地區以廣東及港澳地區。粵港澳區的茶友又分為喝生生與喝熟茶。喝熟茶的茶友又以中期（約十年以上）年份熟茶為佳品，越陳越好。坊間茶友對熟茶是以陳，香，濃，滑，稠為評茶標準。喝生茶的茶友也是以喝中期生茶為多。喝陳年生茶主要是茶味濃，苦澀味低，高香，及回甘快。不過喝普洱茶鮮生茶除苦澀味高點，但也鮮生茶的鮮爽清香也是普洱茶的一特點哦。所以普洱茶不一定要存放才好喝。就看你對普洱茶的那時期茶的喜好，這也是喝普洱茶的魅力所在。
芝芯堂茶業
是的，越陳越好喝，特別是生普
古香閣1819
不同意這個說法。倒不是說不同意“越陳越香”的普洱茶核心審美。而是每個階段的普洱茶都有不同的滋味口感。不能說為了越陳越香，可以大代價買很多茶來“存存看”。有年份的茶醇化會棒很多
彤掌櫃普洱茶筆記
沒必要。
普洱茶不一定是要存在才能喝。
新茶有新茶的滋味，老茶有老茶的滋味。
口感是不一樣的而已。
看個人喜好吧，有人喜歡老茶，有人喜歡新茶。
有時候沒有必要搞的那麼複雜，簡單點就好。
亞元普洱茶
普洱熟茶，有必要存的茶，有些茶根本沒有存的價值。
